Амми зубная - семейство сельдерейные зонтичные. Родовое определение такое же, как у амми большой. Видовое определение «виснага», по-видимому, происходит от итальянского слова «биснага» (дикий укроп), указывающего на внешнее сходство этих растений.

Амми зубная — двулетнее травянистое лекарственное растение, достигающее в высоту 30—90 см; в культуре может достичь до 120—130 см. Корень стержневой, слабо разветвленный, глубоко проникающий в почву; утолщенная часть его сравнительно короткая, с характерным морковным запахом. Стебель ветвистый с мелкими бороздками и зелеными полосками, густооблиственный. Листья дважды-, триждыперисторассеченные на тонкие линейные цельнокрайние дольки. Соцветие — сложный зонтик на длинном цветоносе. Зонтик имеет не совсем обычное строение, лучи его многочисленные (30—110), неодинаковые по длине, во время цветения распростертые, а при плодах — вверхстоящие, сжатые вместе, твердеющие.

Цветки мелкие с пятью белыми лепестками. Плоды — мелкие, двураздельные зерновки (вислоплодник) яйцевидной формы, ароматные и горькие. Семена удлиненной формы с пятью продольными ребрышками.
В диком виде амми зубная широко распространена в районах Средиземного моря, изредка встречается в Закавказье. У нас в стране в настоящее время ведутся промышленные плантации амми зубной в специализированных совхозах «Союзлекраспрома» в Краснодарском крае, Молдавии и на Украине.
Лекарственным сырьем у амми зубной являются плоды. Заготовка растений ведется в начале созревания центральных зонтиков и части зонтиков первого порядка, при массовом усыхании нижних листьев.

Готовое сырье представляет собой двузерновку, распадающуюся на 2 полуплодика серовато-бурого цвета со светлыми слабовыступающими ребрами.
Плоды амми зубной содержат производные фуранохромона — виснагин, самидин, келлин, дигидросамидин и др.
Под названием «келла» плоды амми зубной издавна применяются в народной медицине Египта при спазмах мочеточников и почечных камнях; как и многие другие лекарственные травы они включены в египетскую фармакопею.

Из плодов амми зубной получают препарат «ависан», содержащий сумму биологически активных веществ. Его назначают в качестве спазмолитического средства при почечной колике и спазмах мочеточников.
Келлин, выделенный из плодов амми зубной, входит в состав таблеток: «келлатрин» — спазмолитическое и холинолитическое средство, назначаемое при спазмах органов брюшной полости и бронхиальной астме; «келливерин»— спазмолитическое и сосудорасширяющее средство, применяемое в тех же случаях; «викалин» — см. Аир болотный. Все описанные препараты применяются только по назначению врача.