Левзея сафлоровидная, маралий корень, рапонтикум сафлоровидный, большеголовник сафлоровидный – семейство сложноцветные. Название «маралий корень»г «маралова трава» дали растению жители Алтая, по наблюдению которых ослабевающие к весне олени — маралы — вырывали из земли копытами корневища и «лечились» ими. «Рапонтикум» — образовалось от греческих «ра» (ревень) и «понтикос» (черноморский) и связано с тем, что один из видов левзеи, подобно ревеню, использовался как слабительное средство. «Сафлоровидная» — указывает на сходство листьев левзеи с листьями сафлора.

Левзея сафлоровидная — многолетнее травянистое лекарственное растение с прямостоячим неветвистым полым стеблем высотой 50—150 см. Листья очередные, нижние — черешковые, верхние — сидячие, крупные, перистораздельные с зубчатыми краями. Цветки фиолетово-розовые, собранные в крупные верхушечные шаровидные корзинки с черепитчатой обверткой. Корневище короткое, горизонтальное, ветвистое, с многочисленными корнями, темно-бурого цвета.
Лекарственные травы цветут в июле—августе, семена созревают в августе—сентябре.
Левзея сафлоровидная — высокогорное растение, распространено в диком виде на Алтае, Кузнецком Алатау, в Саянах. Растет на субальпийских лугах, лесных полянах, вблизи горных рек и ручьев. Для промышленных целей культивируется в специализированных совхозах Ленинградской, Новосибирской и Московской областей.
Для лечебных целей используют корневища с корнями левзеи от растения 3—4-летнего возраста, заготовка растений в августе—сентябре после созревания и облетания семян.

Сырье отряхивают от земли, быстро промывают водой, крупные корневища режут на куски и расщепляют. Сушат на солнце или в отапливаемых, хорошо
проветриваемых помещениях. Готовое сырье представляет собой цельные или резаные темно-коричневые корневища, густо покрытые жесткими ломкими корнями того же цвета, грязно-желтые на изломе, длиной до 6 и диаметром до 2 см. Запах своеобразный, слабый. Вкус сладковатый.
Они содержат инулин, каротин, аскорбиновую кислоту, соли фосфорной и щавелевой кислот, камеди, смолы и эфирное масло. Однако до настоящего времени растение полностью не изучено и биологически активное вещество в чистом виде не выделено.
Препараты левзеи оказывают стимулирующее действие на центральную нервную систему, повышают адаптогенность и работоспособность.
В народной медицине отвар корней левзеи издавна применяли при упадке сил после перенесенных болезней, пониженной работоспособности, депрессивных состояниях и т. п.
В научной медицине экстракт корней левзеи назначают в качестве стимулирующего средства, повышающего работоспособность, при умственном и физическом утомлении.

Медицинской промышленностью выпускается экстракт левзеи жидкий, который принимают по назначению врача по 20—30 капель 2—3 раза в день за полчаса до еды. Во избежание нарушения ночного сна не следует принимать препарат левзеи в вечерние часы.
Корень левзеи используют при изготовлении безалкогольного тонизирующего напитка «Саяны».
В животноводстве траву и корень левзеи добавляют в корм коровам как средство, снижающее яловость.