Шалфей мускатний - сімейство губоцвіті. Родова назва рослини см. Шавлія лікарський. Видове назва походить від італійського слова «склареа» (мускатний шавлія), пов'язане з латинським «Кларус» (світлий, ясний), і характеризує красиві блакитні або рожево-фіолетові, іноді білі квіти. Приємний ароматний запах рослини зумовив російська назва «мускатний».
Шалфей мускатний - багаторічна лекарственное растеніе; надземний стебло потужний, прямостоячий, чотиригранний, біля основи розгалужене, від самого заснування опушений густими, спутаними волосками. Листя у підстави рослини зібрані в розетку. Пластинка листка жорстка, яйцевидно-довгаста або яйцеподібна, зморшкувата, опушена. Сильне опушення листя і стебла надає рослині світло-сірий відтінок. Суцвіття - помилкова кисть до 60 см завдовжки, пониклі у фазі бутонізації, до початку цвітіння випрямляється. Квітки зібрані в мутовку по 4-5 в каждой.

В залежно від погодних умов щодня на одному суцвітті розкривається 12-18 квіток, тому у шавлії мускатного дуже розтягнуті фази цвітіння і дозрівання плодів.
В дикому вигляді шалфей мускатний растет в Середній Азії, на Кавказі, в Ірані, Афганістані, Північній Америці та ін Був введений в культуру з різних популяцій дикорослих видів нашої країни. В даний час по площі обробітку (Молдавія, Кавказ, Крим, Середня Азія) його сорти займають одне з провідних місць серед усіх ефіроолійних культур Радянського Союзу.

Убірают квітучі верхівки рослини в період цвітіння, коли в нижніх мутовках насіння починають дозрівати і набувають бурий відтінок. Заготівля лікарських рослин краще всього в ранкові години, так як в жаркий час дня ефірна олія випаровується. Суцвіття містять ефірну олію, головною складовою частиною якого є складний ефір ліналоола і оцтової кислоти (ліналілацетат), а також вільний ліналоол, склареола (фіксатор запаху) та ін
Із свіжоприбраного цілісних суцвіть на заводах одержують ефірну олію, яку застосовують як фіксатор мускатного запаху в парфумерної та харчової промишленності.

Із продуктів відходу після вилучення ефірної олії готується препарат «салмус» (концентрат шавлії мускатного). Приготовані з салмуса ванни лекарственние трави надають подразнюючу дію на шкіру, рефлекторний вплив на трофічні процеси, а також аналгезуючу дію на рецептори чутливих нервів. Салмус застосовують як бальнеологічного засобу при захворюваннях периферичної нервової системи, опорно-рухового апарату та ін