Об аронии и ее полезных свойствах
Выращивание аронииАрония относится к роду цветковых растений, принадлежащих семейству Розовые. С греческого слово "aros" переводится как "помощь", "польза". И арония получила это название, действительно, не просто так.
Внешний вид аронии, распространение, применение
Арония, или другое название - черноплодная рябина, представляет собой многолетний ветвистый кустарник, который может достигать до 3 м в высоту. Листья у аронии очень сильно напоминают вишневые. Цветы белого цвета с весьма слабым запахом. Плоды у растения цвета черного, имеется небольшой восковой налет. Вкус ягод кисло-сладкий, немного терпкий.
Родиной этого кустарника является Северная Америка, но российские края ей также полюбились. Плоды аронии в свое время весьма привлекли внимание И.В. Мичурина, который в 20-м веке с помощью скрещивания аронии и рябины получил новый сорт - "Ликерная". Наиболее большие плантации кустарника встречаются на Сахалине, в Ленинградской области, а также в Алтайском крае.
Полезные свойства аронии
В плодах аронии содержится множество полезных веществ: аскорбиновая кислота, тиамин, фолиевая, никотиновая кислота, рибофлавин, витамины А, Е, К. Также здесь обнаруживаются фенокислоты и флавониды, клетчатка, пектины, сахар, огромное количество микроэлементов, таких как марганец, медь, йод, калий, кобальт, молибден и других.
Ягоды аронии можно засушить, заморозить, приготовить из них компот, джем, варенье, мармелад или кисель. Если добавить несколько ягод в компот или варенье из других бледных ягод или фруктов, то они придадут небольшую кислинку.
Из сока аронии изготавливают прекрасный пищевой окислитель, который часто используется в пищевой индустрии.
Арония: полезные свойства
Обладает арония полезными свойствами в большом количестве. Благодаря высокому содержанию витаминов, кислот и микроэлементов она оказывает благоприятное влияние на организм человека, и потому часто применяется в медицине. Она оказывает хороший эффект на свертываемость крови, снижает артериальное давление, стимулирует желчеотделение, а также активность желудочных ферментов. Именно поэтому арония рекомендуется к употреблению людьми, имеющих гастрит или недостаточность секреторной функции. Витамин Р, содержащийся в плодах растения, в сочетании с аскорбиновой кислотой уменьшают ломкость капилляров, и помогают при окислительно-восстановительных процессах.
Цветение аронии
Арония черноплодная также оказывает сосудорасширяющий эффект, что оказывается полезным при повышенном артериальном давлении и при устранении атеросклероза. Она помогает снизить уровень холестирина. Плоды аронии содержат гликозид амигдалин, который прекрасно работает вместе с витамином Е по ускорению лечения заболеваний сердечно-сосудистой и нервной систем.
Йод, имеющийся в аронии, полезен людям, у которых имеются заболевания щитовидной железы и подвергшихся лучевой болезни.
Посадка и уход
Несомненно, благодаря своим полезным и вкусным свойствам, арония весьма любима садоводами, дачниками и огородниками. Тем более, если учесть, что арония черноплодная - растение неприхотливое и устойчивое к зимним морозам. Поэтому, если кто-то задался целью развести аронию и у себя на участке, следует в первую очередь внимательно выбрать место для посадки. Кустарник не любит сухих склонов, высокого уровня грунтовых вод, а также негативно относится к замкнутым котловинам. Любит любые склоны, кроме южных. Почву предпочитает различного механического происхождения и состава, кроме заболоченной и засоленной.
Уход за аронией
Подготовка почвы к посадке требует не больших усилий, как и при высадке любой другой ягодной культуры. Прекрасными предшественниками для аронии станут удобренные кормовые корнеплоды или многолетние бобовые травы. В свою очередь, арония весьма любит удобрения. В качестве основной заправки перед вспашкой можно внести органические и минеральные удобрения. Также каждый год необходимо подкармливать азотными удобрениями в два срока: половина нормы после таяния снегов и вторую половину во время роста побегов. Осенью через год следует не забывать внести фосфорные удобрения после сбора урожая.
Когда лучше сажать аронию
Наилучшим временем для посадки аронии является осень. Расстояние между кустарниками должно быть равным 2 м, размер ям - 60 на 60 см, глубина - около 45-50 см. Посадочную смесь изготавливают из верхнего слоя земли, смешанного с 1-2 ведрами перегноя, торфа или компоста, 150 г суперфосфата и 60-70 г сернокислого калия. Корневую шейку необходимо углубить на 1-1,5 м. Уже после посадки саженца его нужно обрезать, оставив лишь пенек высотой около 15-20 см и с 4-5 почками. Почву между рядами необходимо поддерживать в чистом от сорняков и рыхлом состоянии.
Полезные свойства аронии (видео)
Ухаживая за аронией, следует помнить об обрезке кустов, которая заключается в вырезке больных и оголенных ветвей. Для того чтобы сформировать куст к 9-10 годам из 40-45 ветвей разного возраста, нужно оставлять в нем около 6 прикорневых побега, остальные же удалять. Для замены можно оставить самые сильные побеги, которые равномерно располагаются на кусте и не препятствуют росту ветвей и других побегов. Лишние и ненужные побеги рекомендуется удалять, не оставляя при этом даже пенька над почвой. Для обрезки лучше всего использовать садовую пилку, секаторы или садовый нож.