Целебные грибы
Медицина есть искусство подражать целебному воздействию природы. Гиппократ
О том, что существуют лекарственные травы, знают все. О лечебных свойствах грибов известно меньше, хотя еще в веке нашей эры о них упоминал Плиний Старший. Издавна в народной медицине использовались грибы, причем как съедобные, так и ядовитые. В настоящее время изучением целебных свойств шляпочных грибов занимается наука фунготерапия. «Король» грибов — белый не только стимулирует жизнедеятельность организма, он применяется при лечении стенокардии, при обморожениях. Содержит противоопухолевые вещества. Вытяжка полевого шампиньона тормозит рост золотистого стафилококка — возбудителя различных гнойных заболеваний, используется при лечении тифа и паратифа. Применение веселки обыкновенной дает хорошие результаты при лечении подагры.
В грибах рода клитоцибе (говорушка) содержится антибиотик клитоцибин, помогающий при туберкулезе. Широко распространенные в России дождевики издавна используются в народной медицине для остановки кровотечений. Водный экстракт дождевика гигантского тормозит рост злокачественных опухолей. Препараты из смертельно ядовитой бледной поганки гомеопаты употребляют для лечения холеры. Отвар гриба чаги, чаще всего растущего на березах в виде желвакообразных наростов черного цвета, оказывает общеукрепляющее и тонизирующее действие, помогает при лечении гастритов и некоторых видов опухолей. Навозник серый окисляет спирт, находящийся в организме. Поэтому его нельзя употреблять в пищу одновременно с алкоголем. Эта особенность навозника эффективно используется при лечении алкоголизма.
Лечебными свойствами обладают и многие другие грибы, растущие у нас в республике: опенки — летний, осенний, луговой, кирпично-красный и серно-желтый; перечный груздь, рыжики, лисички, рядовка фиолетовая, трутовик серно-желтый, саркосцифа ярко-красная и другие. Наконец, нельзя не упомянуть о пенициллине. Этот микроскопический гриб открыл в медицине эру антибиотиков. В настоящее время микроскопические грибы используются также для получения ферментных препаратов и гормонов.
