Говорушка подогнутая
(Clitocybe geotropa)
Синоним — говорушка рыжая. Из семейства трихоломовых (Tricholomataceae). Шляпка диаметром 8—20 см, рыжеватая или бежевая, сначала выпуклая, затем воронковидно-вдавленная, с бугорком в центре, с завернутым вниз тонким пушистым краем, гладкая или тонкочешуйчатая. Гименофор пластинчатый, беловатый или кремово-бу-роватый, пластинки частые, нисходящие по ножке.
Ножка высотой 5—15 см, толщиной 2—4 см, цилиндрическая, к основанию утолщающаяся, сплошная, волокнистая, плотная, светло-желтая или серая. Мякоть толстая, упругая, сначала белая, затем палевая. Вкус мягкий, запах мятный или лавандовый. Встречается часто, на открытых травянистых местах в лесах и вне их, нередко большими группами. Иногда образует «ведьмины круги». Плодоносит с сентября по ноябрь.
Говорушка подогнутая — хороший съедобный гриб. Варят, жарят шляпки (ножки жесткие), маринуют, как правило, в смеси с другими грибами.
