Саркосцифа ярко-красная
(Sarcoscypha coccinea)
Синоним — бабушкино ушко. Из семейства саркосцифовых (Sarcoscyphaceae). Шляпка диаметром 1—5 см, имеет форму чаши или бокала, мясистая, ярко-красная, снаружи беловатая, шерстистая.
Ножка высотой 1—3 см, толщиной до 0,5 см, беловатая. Вкус и запах слабо выражены. Встречается группами ранней весной (иногда в феврале), после таянья снега, на сухих веточках, погребенной древесине и других растительных остатках. Саркосцифа ярко-красная не только очень красивый, но и вкусный гриб. Жарят, варят.
Саркосцифа — своеобразный экологический индикатор. Отмечено, что вблизи больших промышленных городов и шоссейных дорог с интенсивным движением она не встречается. На саркосцифу похожа алеврия оранжевая (Aleuria aurantia). Гриб блюдцевидной формы, оранжевого цвета, с тонкой, хрупкой мякотью. Растет в лесах, в основном на хорошо освещенных местах, вдоль дорог. Плодоносит с мая по октябрь. Вкус приятный. Употребляется в жареном и тушеном виде.
