| |
У кочана белой капусты вырезать кочерыжку. Капусту поместить в кастрюлю с водой и варить 10—15 минут, охладить, разобрать на листья, срезать или отбить толстые края.
Белые грибы, подосиновики или подберезовики, морковь, петрушку варить 10—15 минут и, добавив перец, соль, приготовить, фарш. Для соуса в отваре развести поджаренную муку.
В листья капусты завернуть фарш, голубцы обжарить на сковороде, поместить в кастрюлю, залить соусом и, накрыв крышкой, потушить в духовке. Перед подачей посыпать зеленью укропа или петрушки.
|
|
Распечатать
