Суп с укропом

350 г грибов, 4—5 столовых ложек сливочного масла, 2 столовые ложки манной крупы, 2 пучка укропа, 2 яйца, 5—6 столовых ложек кислого молока, 5—6 стаканов воды.

Грибы нарезать тонкими ломтиками, положить в алюминевую кастрюлю и тушить в сливочном масле, пока они не станут мягкими. Манную крупу обжарить на сковороде. Грибы и крупу залить холодной водой, посолить, варить 15—20 минут, незадолго до готовности добавить мелко нарезанный укроп. В суп положить рубленые крутые яйца, заправить кислым молоком.