Пчеловод должен владеть этим приемом при необходимости замены погибших по каким-либо причинам старых маток и образования новых семей.
В основе племенной работы с пчелами лежат систематический отбор и размножение лучших, наиболее продуктивных здоровых пчел с одновременной выбраковкой отстающих в развитии малопродуктивных семей и маток.

С этой целью на пасеке постоянно ведут учет продуктивности пчелиных семей, зимостойкости, ройливости, устойчивости против заболеваний, незлобивости и др. Лучшие семьи выделяют в племенное ядро, в них выводят пчелиных маток от них отделяют новые семьи. Обязательным условием успешного проведения племенной работы является создание возможно лучших условий содержания семей, надежной кормовой базы летом, запаса доброкачественных кормов на зимне-весенний период.

При ежегодном улучшении содержания пчел, отборе лучших высокопродуктивных семей и размножении их для замены малопродуктивных, а также при выводе от них маток для смены старых в остальных семьях пасеки из года в год будет улучшаться качество пчел и повышаться их продуктивность. Чтобы избежать близкородственного спаривания в течение продолжительного времени, периодически следует приобретать маток из пчелоразведенческих хозяйств. Маток, выводимых на племя, следует спаривать с трутнями семей племенного ядра. Хотя это дело трудное, но осуществимое за счет сведения до минимума вывода трутней в остальных семьях. В этих случаях следят за качеством сотов, чтобы не было трутневых ячеек, а при появлении—своевременно вырезают.
Практикуется также индивидуальный отбор, когда маток одной определенной или нескольких семей спаривают с трутнями одной семьи или нескольких.

Спаривание осуществляют в местах, удаленных от окружающих пасек, куда другие трутни не залетают — в изоляторах, куда вывозят только отцовские семьи с трутнями и нуклеусы с молодыми матками. Если в семье внезапно погибает матка, пчелы сами выращивают молодую матку, закладывая из яиц свищевые маточники, обычно не более 1—5. Несколько маточников пчелы отстраивают и при так называемой тихой смене маток, когда нужно заменить старую или порочную матку. Наибольшее количество маточников закладывается при роении.