В дереве грецкого ореха ценно всё – и его древесина, и плоды, и кора, и листья.
Плоды ореха чрезвычайно питательный продукт, в них содержаться витамины В и Е, провитамин А, а также минеральные соли. В ядрах грецкого ореха содержится медь, поэтому этот продукт стоит ввести в свой рацион беременным женщинам с целью профилактики трещин кожи.

При общем истощении и худобе полезно смешивать ядро ореха с мёдом. Ещё со времён Авиценны известно, что это средство значительно улучшает общее состояние организма, а также смягчает слизистую желудка, а также способствует повышению либидо.

Масло ядра грецкого ореха составляет 50 процентов от его общей массы. Наружно его применяют для лечения кожных заболеваний, но вместе с тем людям, страдающим заболеваниями кожи, употреблять в пищу грецкие орехи не рекомендуется. Масло грецкого ореха способствует укреплению памяти, а так же хорошо помогает при сахарном диабете, поскольку снижает уровень холестерина в крови. Используется в народной медицине так же и твёрдая скорлупа грецкого ореха, растёртая в порошок. Её можно использовать при лечении мокнущих язв или ран.

Зелёная ореховая кожура, натёртая на тёрке, может быть использована в качестве средства для укрепления дёсен и эмали зубов, а перетёртая в кашицу она применяется с целью уменьшения ревматических болей.

Листья грецкого ореха богаты витамином С, по содержанию этого витамина они не уступают шиповнику. Также они богаты клетчаткой и эфирными маслами. Собранные в июне листья необходимо просушить, разложив тонким слоем. Из листьев можно приготовить отвар или настой.
Если домашнее животное ( кошка или собака) страдает от блох или клещей, то можно попробовать положить листья грецкого ореха в подстилку животного. Запах ореховых листьев также не любят моль и муравьи.