Посадка картофеля в южных и центральных районах приходится на вторую половину марта, в северных районах — несколько позднее. Запаздывание на 10—15 дней может снизить урожайность почти наполовину. Для посадки обычно берут 35—50-граммовые клубни. Средне- и позднеспелые сорта картофеля сажают на расстоянии 30—35 сантиметров в ряду и на 60 сантиметров между рядами, а для раннего картофеля рас- стояние между рядами должно быть меньше 50 сантиметров. Глубина посадки—12 сантиметров.

Очень полезна предпосадочная яровизация клубней. За месяц до посадки в огороде с этой целью их рассыпают на полу или укладывают в несколько рядов на дно ящиков и держат в светлом помещении при температуре 12—15 градусов, чтобы картофель дал короткие окрашенные ростки. Можно также яровизировать картофель на проволоке или на шпагате.

Для этого за месяц до высадки картофеля в огород здоровые отобранные клубни при помощи иголки нанизывают на проволоку или на шпагат и подвешивают перед окном. Благодаря свету проращивание происходит очень хорошо. Ростки получаются крепкие, не ломающиеся при посадке.
Картофель, посаженный с ростками в 1—2 сантиметра, развивается и поспевает, по крайней мере, на 16—20 дней раньше обычного срока.
Еще лучший результат дает другой вид яровизации клубней — в ящиках с сырыми опилками. Размеры ящика следующие: высота— 12 сантиметров, длина — 50, ширина — 35 сантиметров. На дно ящиков насыпают небольшой слой (3—5 сантиметра) влажных опилок, на который раскладывают в один ряд клубни картофеля. Сверху клубни снова прикрывают опилками, которые затем, по мере надобности, слегка поливают водой. На клубнях образуются небольшие ростки и хорошие корешки. Ящики с картофелем в опилках содержат в помещении при температуре 12—15 градусов в течение 15—20 дней. При высадке таких клубней картофель быстро укореняется и трогается в рост. Вместо опилок можно использовать перепревший навоз (перегной).

При недостатке посевного материала посадку картофеля можно производить не целыми клубнями, а частями их. Крупный картофель после яровизации и перед самой посадкой режут на 2—4—6 долей массой 20—30 граммов с таким расчетом, чтобы на каждой доле было 2—3 глазка.
В качестве посадочного материала можно употреблять глазки, вырезаемые из клубней, предназначенных для еды. Глазки эти вырезают из клубней картофеля при помощи перочинного ножа в виде пирамидки величиной с лесной орех, массой около 3 граммов.
За 15—20 дней до высадки глазки яровизируют во влажных опилках или в перегное при температуре 12—15 градусов, как это описано выше. После появления ростков и корешков глазки высаживают на огород по 2—3 в одну лунку.

Почва перед посадкой яровизированных клубней или глазков должна быть хорошо разработана. Надо помнить, что картофель требует рыхлой, мягкой земли. Сажать его в глыбистую, грубо разделанную землю нельзя.
Почва под картофель должна быть заправлена органическими и минеральными удобрениями. Картофель очень отзывчив на удобрение золой. Ее можно вносить по всей грядке в количестве 150—300 граммов на один квадратный метр или под каждую лунку по одной горсти, при этом тщательно смешивая с землей, вынутой из лунки.
Почву, на которой высажен картофель, следует обязательно очищать от сорных трав. Рыхление производят после каждого сильного дождя. Если после посадки, еще до появления всходов, образовалась корка, то участок под картофелем следует промотыжить. Когда стебли достигнут высоты 10 сантиметров, необходимо сделать первое окучивание. Лучше всего провести его после дождя или после полива, чтобы к стеблям была привалена сырая земля. Рыхлят почву 4—5 раз в лето, а окучивают — 2—3 раза. Рыхление
и окучивание, особенно после дождя, благоприятствуют росту картофеля и образованию клубней.