Серйозну увагу при виборі ділянки під закладку плодових насаджень слід звертати на
качество грунту і підгрунтових грунтів.
Желательно, щоб грунт був родючим,
умеренно влажной, в потрібному ступені водо-і повітропроникною. Від підгрунтових грунтів потрібно, щоб вони не перешкоджали вільному розвитку кореневої системи рослин і були досить водопроникність, тобто не зволожували надмірно, але і не висушує б грунт. Тому при виборі місця під сад для
плодових растеній можна обмежуватися поверхневим оглядом. На ділянці бажано зробити грунтовий розріз (шурф) глибиною в 2 метри і взяти проби для лабораторного аналізу механічного та хімічного складу грунту і підгрунтових грунтів.
Следует мати на увазі, що підгрунтові грунти можуть покращувати властивості грунту. Наприклад, легка супіщаних грунт, придатна сама по собі для
плодового сада, може виявитися не придатною, якщо її стелить пісок. Суглинна ж підгрунтя, навпаки, поліпшує властивості легких супіщаних грунтах.
В Загалом, виділювана в республіці земля для аматорського садівництва придатна для
закладкі садов, за винятком заболочених, засолених і
солончакових почв, а також грунтів з близько залягають від поверхні (ближче 0,5 метра) галечником або плитняком.