Основные работы по уходу за садом в период его плодоношения сводятся к мероприятиям, обеспечивающим высокую и устойчивую урожайность и наибольшую долговечность плодовых деревьев. В этом периоде развития плодовых деревьев рост (в длину) основных веток замедляется и постепенно прекращается, а одновременно интенсивно развиваются плодовые ветки, на которых образуется урожай.

К концу периода плодоношения основные сучья (сначала мелкие, потом более крупные) вместе с находящимися на них обрастающими (плодовыми) ветками начинают постепенно усыхать, а из спящих почек развиваются волчки, на которых возобновляется плодоношение. Поэтому развивающиеся волчки нужно использовать для замены старых основных частей кроны, причем выбирают наиболее удобно расположенные волчки.

Прежде всего, необходимо выяснить, какие условия являются благоприятными для образования и развития плодов и для жизни плодовых деревьев в данный период. Выяснив это, уже можно ставить вопрос о том, как создать такие условия, и затем определить правильную технику ухода.
В молодом возрасте корневая система плодового дерева, быстро разрастаясь, с каждым годом проникает во все новые и новые слои почвы, и растение не испытывает недостатка в питательных веществах. В период плодоношения для образования плодовых органов и самих плодов дереву нужно значительно большее количество питательных веществ, а корни его в это время разрастаются сравнительно слабо. Поэтому плодоносящие сады нуждаются в усиленном питании.

Для хорошего плодоношения почва в саду должна содержать достаточно влаги, а также воздуха, необходимого для нормального дыхания корней и благоприятных почвенных процессов. Кроме того, для листьев нужны углекислый газ воздуха и свет, которые, взаимодействуя с элементами почвенного раствора, содействуют образованию органических веществ.

Следовательно, уход за плодоносящим садом сводится к накоплению питательных веществ в почве, поддержанию ее нормальной влажности и воздухопроницаемости, а также к мероприятиям, обеспечивающим образование и сохранение листьев, и свободный доступ к ним воздуха и света.
Главное внимание в саду надо обращать на то, чтобы каждое дерево было здоровым. Добиться этого можно за счет соблюдения указанных условий и выполнения ряда других мероприятий, в частности, борьбы с вредителями и болезнями. Наконец, для сохранения урожая и плодовые образования, и сами плоды должны быть защищены от неблагоприятных влияний внешней среды (гибель цветков от заморозков, опадение плодов от ветра и т. п.), от нападения на них всевозможных вредителей и от болезней.

Таким образом, в уход за плодоносящим садом входят следующие мероприятия:
1) обработка, удобрение и орошение, обеспечивающие благоприятные условия для существования и развития корневой системы и нормального поступления питательных веществ и воды в растение;
2) обрезка крон и очистка стволов с целью создания наиболее благоприятных условий для общего развития плодовых деревьев, а также ветвей, листьев и плодов;
3) уход за урожаем, направленный, во-первых, на создание наилучших условий для развития и созревания плодов и, во-вторых, на защиту урожая от ветров, морозов и вредителей.
Правильный уход за плодовыми деревьями обеспечивает получение высоких и устойчивых урожаев плодов.