Груша приносить плоди, що володіють десертним смаком і містять розчинні цукри (глюкоза, фруктоза, сахароза), органічні кислоти, дубильні, фарбувальні і пектинові речовини, а також вітаміни А, В, С, ферменти і мінеральні солі. Сортимент районованих в Росії сортів забезпечує отримання більш стабільних і високих врожаїв, ніж яблуня. Плоди груші придатні для споживання у свіжому вигляді та для домашньої переробки.
Сортімент постійно покращується, заслуговують на увагу перспективні сорти: літні -
Прекоче Мореттіні, Руж Дельбара,
Чудо, Старкрімсон; зимові -
Паріжская, Бронзовая. Виробництво саджанців цих сортів зростає. Культивують
грушу на сильнорослій насіннєвому підщепі, а також на слаборослих підщепах - айві Анжерський і айві прованського.
Форміровать грушу на айві доцільно за типом плоских крон, описаних для яблуні, створюючи перший ярус на висоті 40-50 сантиметрів. У сільноветвящіхся сортів типу Бере Арданпон видаляють гілки, що йдуть в міжряддя, решта - відгинають і підв'язують. Гілки дерев середньо-і слабоветвящіхся сортів, таких як Улюблениця Клаппа або Вільямі, відгинають і підв'язують без видалення на кільце.
Побег продовження провідника щорічно укорочують на 1/3 його довжини і обмежують висоту по провіднику у дерева на
айве до 2,5 метра, на сіянцях - до 3,5 метра. У період формування гілки другого порядку дерев середньо-і слабоветвящіхся сортів відгинають і підв'язують або вкорочують на 1/3 приросту. Сильні вертикально зростаючі гілки другого порядку видаляють на кільце.
Груша на насіннєвому підщепі вирощується з природно-
улучшенной формою крони, з виділенням двох протилежних гілок першого ярусу в площині ряду.
Комментарии (3)
