Культурное задерненіе. Як доповнення до чорного пару з
покровнимі культурами большое значення має культурне задерніння грунту, особливо на деградованих чорноземах. Для задерніння зазвичай застосовують багаторічні злакові трави (тимофіївка, житняк, рейграс) в суміші з багаторічними бобовими травами (конюшина, люцерна, еспарцет), які висівають в міжряддях саду. Норма висіву - 6-8 грамів злакових і 12-15 грамів бобових на 10 квадратних метрів ділянки. Тривале утримання грунту під задерніння (більше 2 років) небажано.
Пріствольние смуги (або круги) плодових дерев при
культурном задерненіі обов'язково залишають вільними від трави і містять під
черним паром. Обробляють пристовбурні кола протягом усього літа, не допускаючи заростання їх травою і освіти на них грунтової кірки. При перекопуванні потрібно мати на увазі, що коріння
плодових дерев очень близько підходять до поверхні грунту і легко можуть бути пошкоджені. Особливо велика ця небезпека для
косточкових (черешні,
абрікоса, вишні та
сліви), яким властиво поверхневе залягання кореневої системи. Тому, пристовбурні кола в кісточкових насадженнях, перекопують садовими вилами або важкими мотиками не глибше 5-10 см; в
семечкових садах (яблуневих в грушевих) пристовбурні кола перекопують лопатами на глибину 10 - 15 сантиметрів. При перекопуванні лопату ставлять руба до стовбура дерева, вздовж коренів, щоб не пошкодити їх. Перекопують пристовбурні кола восени, не розбиваючи грудки, щоб накопичувалося більше води.
Весной, коли земля трохи підсохне і стане доступною для обробки, пристовбурні кола розпушують мотиками і вирівнюють граблями. Зволікання з розпушуванням веде до швидкого висушування грунту. Протягом весни і літа грунт пристовбурних кіл регулярно рихлять в залежності від утворення кірки і появи бур'янів. Особливо важливо розпушування відразу ж після дощів, інакше утворюється кірка, яка сприяє иссушению грунту. Для пом'якшення можливого негативного дії дернини на плодові дерева іноді застосовують чересполосное задерніння грунту (одне міжряддя - під дерном, інше - під чорним паром).
В садах, розташованих на крутих схилах, при суцільній обробці грунт неминуче розмивається і зноситься дощами і талими водами; при задерніння ж міжрядь ця небезпека відпадає. При цьому пристовбурні кола повинні бути невеликими і займати горизонтальне положення. Якщо ж поверхня круга нахилу, грунт все одно буде зноситися. У цьому випадку на пристовбурних колах необхідно проводити всі заходи, що забезпечують
плодородіе почви (розпушування, добриво, мульчування, якщо потрібно - зрошення).