При нестачі поживних речовин дерева спочатку послаблюють, а потім і зовсім припиняють приріст; листя у них стають дрібними і набувають жовтуватий відтінок, плоди дрібнішають, врожайність падає. У міру виснаження грунту ці явища посилюються, дерева все легше піддаються захворюванням і поразці шкідниками. Тому
удобренію плодових насаджень наряду з усіма іншими агро-заходами потрібно приділяти велику увагу.
Для зростання і
плодоношенія плодові растенія, перш за все мають потребу в азоті, фосфорі і калії. Помічено, що при нестачі азоту в дерев прирости вегетативних частин стають слабкими, плоди дрібнішають, листи здобувають бліде забарвлення і передчасно відмирають, врожаї стають нерегулярними.
На ділянках, удобрених азотом, в порівнянні з неудобреннимі, відсоток корисної зав'язі і кінцевий врожай значно збільшуються. РћРТвЂ
Прі нестачі фосфору в грунті осипання зав'язі збільшується, а смакові якості плодів значно погіршуються.
Калій робить позитивний вплив на плодові дерева в тому відношенні, що сприяє більш раннього і кращому
визреванію древесіни
. Припускають, що недолік калію в грунті може викликати зупинку росту, погане визрівання і відмирання молодих пагонів. Крім того, при недоліку калію на листках з'являються буро-коричневі плями, що нагадують опіки.
Необходімость внесення того чи іншого елемента живлення рослин залежить від
свойств почви
. Найкраще сади удобрювати
полним удобреніем, що включає всі три елементи живлення рослин. В якості повного добрива зазвичай використовують гній, який вносять щорічно або через кожні 1-2 роки. Закладають гній в грунт восени, при глибокій перекопуванні. Замість гною можна вносити й інші органічні добрива - перегній і
компости.