От авторов
Испокон веков земля считалась матерью богатств. Отцом же этого богатства является труд - Ваш труд, на собственном участке, пусть на совсем маленьком - всего 0,06 га (фазенда) или 0,1-0,15 га (приусадебный огород) или же 2-3 га земли (полученной в качестве квоты из коллективного хозяйства). Этот труд дает животворную силу земле, делая ее плодородной и щедрой. Но и земля, в свою очередь, многое дает хозяину. Легендарный античный герой Антей, как известно, будучи обессиленным, прикасался к Матери-земле и становился вновь бодрым и непобедимым.
Быть хозяином на своем участке - великая радость, но и великая ответственность перед обществом и собственными детьми и внуками, которым перейдет, в свое время, ухоженный участок лучшей в мире земли - лучшей потому, что она Ваша! Вы - ее хозяин и, следовательно, вольны распоряжаться ею по своему усмотрению. Действуйте на радость себе и окружающим. Реализуйте доставшиеся Вам по наследству от предыдущих поколений талант и мастерство крестьянина (ведь все мы, в конечном счете, родом из крестьян) и дерзайте!
Словом, Вы - счастливый обладатель не большего кусочка земли. Пусть вначале не самой плодородной: на крутом склоне, на смытой глинистой или песчаной почве, с пятнами избыточного увлажнения (т.н. "солончаками"). Хорошо, если при этом еще и почва оказалась незаселенной. Но Вы взяли на себя моральную ответственность за этот кусочек земли под солнцем, и теперь отступать нельзя - надо превратить его в лучшее место в мире.
Для чего нужна человеку "фазенда"?
Для одних - это место отдыха, место уединения после трудной рабочей недели;
Для других - место для выращивания фруктов, ягод и овощей, дающих ощутимую прибавку к семейному столу; причем продуктов экологически чистых, которые называют на Западе "натурпродукт" и приобретают по очень высоким ценам.
Для третьих - один из основных источников существования (при безработице, маленькой пенсии и т.д.) Все эти люди различаются не только своим отношением к "фазенде", но и уровнем сельскохозяйственных знаний, поэтому перед авторами стояла очень сложная задача: написать книгу, полезную, по возможности, для всех. Читателю, только начинающему свою деятельность на земле, рекомендуется последовательно прочитать всю книгу.
Искушенному, многоопытному владельцу "фазенды" авторы могут порекомендовать для прочтения только вторую часть каждого раздела, где описаны маленькие секреты, собранные из различных литературных источников, почерпнутые из собственного опыта и опыта других более мудрых коллег, а также третью часть каждого раздела под названием "Справочник", где приведена информация, которая будет способствовать повышению уровня квалификации. Возможно, читатель сумеет найти для себя что-нибудь новое, интересное. Возможно, это натолкнет его на какую-нибудь собственную оригинальную идею, и она принесет ему определенное моральное удовлетворение.
При написании книги авторы старались не только и не столько использовать сведения из ранее опубликованных книг и журналов, сколько опираться на собственный опыт работы на "фазенде", а также на материалы еженедельной телевизионной авторской программы "Во саду ли, в огороде", несколько лет транслировавшейся по местному телевидению. В качестве программы работы на участке была поставлена конкретная задача: на 0,06 га произвести все продукты питания (кроме молока и зерна), необходимые на целый год для семьи из 3-4 человек. О том, что из этого получилось, виднее строгому читателю, на суд которого представляется эта книга. Во всяком случае, если после ее внимательного прочтения "фазендейро" соберет для своей семьи дополнительно хотя бы 8-10 кг картофеля, овощей или фруктов, авторы посчитают свою задачу выполненной.
Предлагаемая книга не рассчитана на слепое подражание. Более того, авторы предостерегают читателей от этого: как не бывает двух одинаковых людей, так не бывает и двух одинаковых участков земли. Каждый хозяин, в соответствии со своими знаниями (в т.ч. почерпнутыми из литературы), с собственным опытом и с учетом конкретных условий своего участка (типом почвы и рельефа, увлажненностью, предшественниками, способом подготовки почвы и использовавшимися в предыдущий период удобрениями и т.п.) должен решать свои проблемы.
Самое главное - все, что Вы делаете на своем участке, особенно в первые несколько лет, необходимо точно фиксировать (в памяти, а лучше всего - на бумаге) для того, чтобы после уборки урожая иметь возможность проанализировать: что получилось, а что - нет. Вы сразу почувствуете, как быстро придет к Вам опыт и сколь интересен и занимателен труд земледельца!
|
