Одним из наиболее популярных средств для приготовления пищи  на природе является барбекю. По сути, они представляют собой летний очаг, на котором можно готовить разнообразную пищу. В настоящее время садовые камины барбекю различаются  по разным параметрам,  среди которых особое место принадлежит стационарным и переносным видам. Выбирая место для барбекю, необходимо учитывать то, что это тот же  очаг и от него могут возникнуть при неправильном использовании те же проблемы. Поэтому располагаться барбекю должно на достаточном расстоянии от дома, чтобы оно не привело к возникновению пожара, и при этом иметь хорошую коммуникацию с кухней, откуда будет доставляться кухонная утварь, посуда и другие необходимые предметы.

Не стоит в качестве места для барбекю выбирать участок с растущими деревьями, у которых присутствуют свисающие вниз ветви: даже, если вы примете меры безопасности, все равно сильный жар способен навредить им.  Аналогично, можно предостречь об устройстве барбекю и рядом с деревянными  строениями и изгородями, вид которых может испортить копоть и огонь барбекю. Если вы определите местом для камина барбекю лужайку, приготовьтесь к тому, что вся трава на ней будет уничтожена под ногами ваших домочадцев и гостей.  Поэтому, если вы используете барбекю стационарного типа, то рекомендуется место для него обустроить при помощи плитки или кирпича, сделав некое подобие площадки.  Также следует учесть и размеры данной площадки, если вы планируете принимать на ней большое число гостей. Если нет возможности расширить пространство вокруг барбекю, то следует подумать о правильной планировке, чтобы вашим гостям и членам семьи было комфортно находиться на лужайке.

Стандартное барбекю обычно представлено в виде  ящика, для укладки которого используются кирпич, бетонные блоки, камень с открытой верхней частью. Осуществляя монтаж барбекю, необходимо учитывать такой важный фактор как его высоту. Садовые камины барбекю должны иметь такую высоту, чтобы устойчиво располагаться на земле. Особое значение имеет высота, на которой будет располагаться металлическая решетка, используемая для приготовления пищи. Оптимальным значением для нее будет порядка 9..10 рядов кирпича. Данная высота будет для вас оптимальной, чтобы комфортно готовить пишу на барбекю. В противном случае вам придется либо постоянно наклоняться, если высота решетки будет занижена, либо дискомфорт возникнет при попытке достать лежащие на  решетке продукты  - старясь дотянуться до них, вы рискуете обжечь лицо горячими углями.

Для приготовления пищи на гриле,  а также складирования углей на специальном поддоне используются выступы из кирпичей или металлические стержни, закрепленные в швах между соседними рядами кирпичей. Гриль и решетка не должны намертво крепиться к выступам, а легко разбираться в период, когда ими не пользуются – в течение этого срока их чистят и помещают для сохранения от ржавчины. Садовые камины барбекю - это в первую очередь источник огня, а поэтому для приготовления на нем пищи необходим открытый воздух, а для этого постоянно должна  присутствовать требуемая тяга.

Перед тем как размещать садовые камины барбекю на  запланированном месте, следует составить тщательный план его расположения,  указав в нем  место расположения полк и рабочих поверхностей таким образом, чтобы они не только идеально гармонировали с окружающей их обстановкой, но и были удобны при приготовлении пищи. Также следует выделить место, где будут располагаться стопки тарелок и  храниться про запас древесный уголь на случай, если его не хватит для приготовления пищи.

Статья предоставлена порталом Садовые камины барбекю»