Механический состав почвы для виноградников

Определяют (модифицирует) три основные режима почвы (водный, тепловой и воздушный). Конечно, наиболее благоприятное соотношение между ними обеспечивает мелкокомковатая структура почвы. Наоборот, почвы с крупнокомковатой структурой характеризуются низкой влагоемкостью, следствием чего является слабый рост лозы, созревание ускоряется, но ягоды часто мелкие ("горошение"), с повышенной сахаристостью и низкой кислотностью.
Практически непригодными являются низко оструктуренные заплывающие почвы, как правило, тяжелого механического состава, т.е. смытые, наносные почвы подножий склонов и пониженных участков. Обычно они "холодные", характеризуются избыточным увлажнением. Из-за анаэробных условий и низкого содержания некоторых микроэлементов (например, железа) проявляется физиологическая болезнь - хлороз, для которой характерно пожелтение листьев винограда, слабый прирост лозы винограда, низкий урожай ягод неудовлетворительного качества, а при сильном поражении - даже частичная или полная гибель кустов винограда (чаще всего после суровой зимовки).

Водный режим почвы.
Является следствием сложного взаимоотношения целого комплекса факторов (суммы выпадающих осадков, водопроницаемости и влагоемкости почвы, а также объемов испаряемой влаги из почвы (пассивное испарение) и растением (активное испарение). Для винограда наиболее оптимальное количество осадков находится в пределах 400-700 мм в зависимости от температур.
При умеренно теплом климате и близком залегании грунтовых вод для формирования высокого урожая достаточно и 350-450 мм. При меньшем количеств выпадающих осадков, особенно в регионах с среднегодовой температурой выше +10...1ГС, необходимо орошение. Очень близкое залегание даже пресных грунтовых вод (ближе 60 см) вызывает заболачивание почвы и делает ее малопригодной для выращивания винограда. Также непригодны почвы с большой щелочностью (рН>8,4) или кислые (рН<5) средне- и сильно засоленные. Учитывая это, перед закладкой виноградника необходимо иметь данные анализа почвы.