Фенологічні спостереження, проведені протягом ряду років у Курганінського району Краснодарського краю, показали, що час від сходів до утворення бобів технічної зрілості становить 63-78 днів, в залежності від сорту (табл. 2).
Теплая, помірна погода, яка часто спостерігається в цих місцях в кінці травня і на початку липня сприяє більш рівномірному переходу від
цветенія до утворення бобів технічної зрілості. Вже на 20-22-й день після початку цвітіння у ранніх і середніх сортів лущильний
гороха боби бувають готові до вибіркової
уборке.