На юге России земляника может расти и плодоносить без полива, но при выполнении агротехнических мероприятий по сбережению влаги (снегозадержание, рыхление почвы, своевременное удаление сорняков, мульчирование). Но все-таки поливная культура всегда дает более высокий и качественный урожай, чем неполивная. Это связано с тем, что корневая система земляники залегает неглубоко и поэтому быстро реагирует на недостаток влаги в верхних слоях, особенно на легких почвах. Лучший способ полива — по бороздам. В очень жаркое время можно поливать лейкой.

В целом, землянику следует поливать не менее 8—10 раз. Особенно нуждается земляника в поливах до цветения, после цветения, в период формирования и созревания ягод, в послеуборочной период. Недостаток влаги в почве делает ягоды мелкими, снижает урожай и нередко крупноплодные сорта становятся мелкоплодными. После уборки урожая растениям земляники необходима влага для возобновления роста кустов, появления усов, закладки цветковых почек. Очень полезны подзимние влагозарядочные поливы во второй половине октября, которые способствуют лучшей перезимовке растений земляники и хорошему росту их весной следующего года. Это объясняется тем, что теплоемкость сухой почвы меньше, чем влажной, поэтому она промерзает глубже и корни в сухой почве чаще повреждаются морозами. Растения с поврежденными корнями весной плохо растут и развиваются. Кроме того, сухая почва весной хуже снабжает растения влагой и питательными веществами, что также задерживает их рост и развитие.

Чтобы продлить срок эксплуатации, повысить урожайность и качество ягод земляничных плантаций, растения омолаживают, удаляют старые листья садовой клубники на плантациях второго-третьего года плодоношения. Кроме того, листья удаляют и на плантации первого года, если она сильно поражена вредителями и болезнями. Эту работу проводят сразу после уборки урожая секатором или ножницами. Для того чтобы листья нормально отрастали, растения поливают и подкармливают минеральными удобрениями из расчета 4 грамма азота, 5—6 граммов фосфора и 3—4 грамма калия на один погонный метр. Удобрения вносят с двух сторон рядка и заделывают в почву во время рыхления междурядий. Удаление листьев с последующими поливами и подкормкой повышает урожай в следующем году на 5—15 процентов.

Осенью в октябре, а если погода позволяет, то и в ноябре, междурядья перекапывают на глубину 15—18 сантиметров. Эту работу лучше проводить садовыми штыковыми вилами. При засушливой осени в ноябре, перед уходом растений в зиму, плантацию хорошо поливают, чтобы улучшить перезимовку растений, особенно в бесснежные зимы.