Переменное скрещивание применяют для получения в основном пользовательных животных путем скрещивания разных пород кроликов. Сущность этого метода заключается в получении помесных кроликов и в последовательном спаривании их в ряде поколений с кроликами исходных пород. Переменное скрещивание может быть двухпородное, трехпородное и т. д. Схематически переменное скрещивание представлено в следующем виде (рис. 47, 48).
В зависимости от желательного типа, к которому стремятся, и направления отбора, более жесткой или ослабленной выбраковки, характера использования производителей исходных пород в последующих скрещиваниях схемы могут значительно изменяться и получаемые помеси по своей кровности сильно варьировать.
Переменное скрещивание, при котором в каждом поколении помеси происходят от разнородных спаривании, дает возможность использовать все преимущества скрещивания и может быть применено на товарных фермах и дачных хозяйствах для получения пользовательных, более продуктивных животных. Не исключена возможность при переменном скрещивании получения такой группы животных, которые могут быть выделены в самостоятельную породу.
При переменном скрещивании, как видно из схем, не ограничиваются получением только первого помесного поколения. У каждого нового поколения при скрещивании с одной из исходных пород не только сохраняется, но и усиливается гетерозис. Следует иметь в виду, что при переменном скрещивании отбор, подбор и создание для помесного потомства соответствующих условий — непременный фактор успешной работы. В практике кролиководства переменное скрещивание применяют редко. Изучено двухпородное переменное скрещивание кроликов белый великан и советская шиншилла. При использовании в качестве материнской породы кроликов советская шиншилла были получены положительные результаты. Использование же в качестве материнской породы кроликов породы белый великан не дало каких-либо заметных преимуществ перед чистопородным разведением.