Медики: Куркумин знижує запалення і рівень цукру в крові

Близько 34% американців мають метаболічний синдром. Цей термін використовується для опису ряду симптомів, які збільшують ризик хвороб серця, діабету, інсульту та інших хронічних хвороб. Симптоми метаболічного синдрому включають в себе: великий обсяг талії, високий тиск крові, високий рівень цукру в крові, низький рівень холестерину ЛПВЩ і високі рівні тригліцеридів.

Хотя на перший погляд може здатися, що це зовсім різні симптоми, насправді вони пов'язані між собою метаболічним синдромом, серцево-судинними захворюваннями і запаленням. Доведено, що хронічне запалення пов'язане з метаболічним синдромом (Див. статтю: Цукровий діабет і запалення). Пов'язаний з ожирінням і надлишковою масою тіла запальний процес відіграє важливу роль в етіології метаболічного синдрому і багато в чому сприяє відповідним патологічним результатами. Тому куркумін - одне з найпотужніших протизапальних засобів в природі і діюча речовина спеції куркуми - може допомогти знизити запалення у людей з цим розладом.

Куркумін знижує запалення і рівень цукру в крові

В одному дослідженні брали участь 117 осіб з метаболічним синдромом; вивчали вплив куркумина на запалення. Половина учасників щодня приймала протягом 8 тижнів 1 г порошку куркумина, а інша половина отримувала таблетки плацебо.

В кінці дослідження група куркумина мала більш низький рівень трьох маркерів запалення в крові, включаючи С-реактивний білок, а також більш низький рівень цукру в крові натще і гемоглобіну A1c (показник рівня цукру в цукру в крові протягом тривалого часу). У групі плацебо відзначали більш високий рівень цукру в крові і запалення після 8 тижнів лікування.

Такім чином, вчені прийшли до висновку, що короткострокове застосування добавок з куркуміном значно покращує окислювально-відновний процес у людей з метаболічним синдромом і може розглядатися як природне, безпечне і ефективний засіб для зниження рівня С-реактивного белка.

Куркумін має більше 150 лікувальних властивостей!

Ранее вчені досліджували ефективність куркумина для лікування пошкоджень мозку при хворобі Паркінсона, хвороби Альцгеймера та інсульту. Ця речовина також сприяє здоров'ю мозку, оскільки є потужним антиоксидантом з протизапальними свойствамі.

В ряді досліджень куркумін показав більше 150 лікувальних властивостей, включаючи потужні протиракові властивості! Крім того, куркумін здатний проникати через гематоенцефалічний бар'єр, тому є перспективним в якості нейропротекторного препарату при широкому спектрі неврологічних розладів.

Механізми дії куркуміна

Одін з механізмів дії куркумина подібний вітаміну Д і полягає в модулирующем вплив на велику кількість генів. Попередні дослідження також показали, що куркумін має здатність вбудовуватися в клітинні мембрани і змінювати їх фізичні властивості, що робить їх більш впорядкованими.

Протівовоспалітельние властивості куркуми можуть пригнічувати активність і синтез циклооксигенази-2, 5-ліпооксигенази та інших причетних до запалення ферментів. Дослідження 2006 також показало, що екстракт куркуми складається з куркуміноїди (куркумін є найбільш вивченим з них), які блокують запальні реакції, ефективно запобігаючи запуск білка, який викликає біль і набряклість.

Куркума - пряність жізні

Куркума вважається одним з найбільш корисних рослин на планеті, яку в Індії називають «пряність життя». Куркумін куркуми має здатність модулювати активність і експресію генів. Тому ця речовина знищує ракові клітини шляхом поліпшення функції здорових клеток.

Куркума також перешкоджає ангіогенезу, тобто допомагає запобігти розвитку додаткових кровоносних судин, необхідних для росту ракових клітин. Куркумін, мабуть, є універсальним засобом щодо всіх видів раку. Крім того, згідно клінічних випробувань, куркумін надає наступні лікувальні ефекти:

Підтримує здоровий рівень холестеріна.
Запобігає окисленню ліпопротеїнів низької щільності.
Інгібірує агрегацію тромбоцитів. Пригнічує тромбоутворення і захищає від інфаркту міокарда.
Пригнічує симптоми цукрового діабету 2 тіпа.
Пригнічує симптоми ревматоїдного артріта.
Пригнічує симптоми розсіяного склероза.
Пригнічує симптоми хвороби Альцгеймера.
Перешкоджає реплікації ВІЧ.
Пригнічує утворення опухолі.
Покращує загоєння ран.
Захищає від пошкодження печень.
Збільшує секрецію желчі.
Захищає від катаракти.
Захищає від фіброзу легенів.

Учение вважають, що куркума може бути корисною при дуже багатьох захворюваннях: легенів і печінки; неврологічних; метаболічних; аутоімунних; серцево-судинних і воспалітельних.

Может Чи куркума замінити куркумін?

Куркума - прекрасна приправа, що надає гострий присмак і жовтий колір спеції каррі. Традиційна китайська медицина і Аюрведа дуже цінували лікувальні властивості куркуми і застосовували її протягом більше 5000 років. Цю спецію добре додавати в томатний соус, супи, тушковане м'ясо, зелень, картоплю, капусту і навіть до яєць. Однак в дієті складно отримати необхідну лікувальну дозу куркуми. Рекомендована в дослідженнях доза куркумина становить 1 г. Хоча протиракова доза цієї речовини становить близько 3 г (прийом 3-4 рази на день по 1 г); важко отримати цю дозу із стандартних порошків куркумина. Корінь куркуми містить тільки 3% куркуміна.

Одін з методів збільшення поглинання куркумина полягає в тому, щоб створити мікроемульсію. З'єднайте 1 ст.л. порошку куркуми з 1-2 яєчними жовтками і 1-2 ч.л. розплавленого кокосового масла; добре размешайте.

Другой спосіб збільшення поглинання куркумина полягає в тому, щоб покласти 1 ст.л. порошку куркуми в літр киплячої води. Після кип'ятіння протягом 10 хвилин ви створите 12% розчин, який слід пити відразу ж після охолодження. Куркумін буде поступово зникати з розчину (через 6 год це вже буде 6% розчин!).

Еслі ви купуєте добавку куркумина, зверніть на те, щоб вона містила не менше 95% куркуміноїди.

Роль інсулінорезистентності в розвитку метаболічного сіндрома

Еслі у вас є метаболічний синдром, то, ймовірно, ваш організм має резистентністю до інсуліну. Залежно від того, який орган стає стійким до інсуліну, проявляється характерне хронічне метаболічне захворювання.

Напрімер, якщо виникає інсулінорезистентність печінки, то потім розвивається цукровий діабет 2 типу. Якщо виникає інсулінорезистентність мозку, то в кінцевому підсумку розвивається хвороба Альцгеймера. Інсулінорезистентність нирок призводить до хронічної ниркової недостатності. Всі ці захворювання пов'язані з інсулінорезистентністю.

Что ж є причиною виникнення інсулінорезистентності?

Некоторие вчені вважають, що причиною інсулінорезистентності є порушення в роботі мітохондрій. Коли відбувається перевантаження мітохондрії, то в енергостанції клітин мало енергії горіння; в залежності від ураженого органу виникнуть різні форми хронічних метаболічних захворювань. Хімічні речовини, які найбільше перевантажують мітохондрії, - це транс жири і цукру. Ці речовини містяться в багатьох оброблених харчових продуктах.

Чрезмерное кількість цукру в дієті (особливо фруктози!), Який справляє негативний вплив на метаболізм, є основною причиною інсулінорезистентності. Тому важливо, щоб рівень фруктози був менше 25 г в день, а якщо у вас є метаболічний синдром, то потрібно скоротити до 15 г в день. Регулярне виконання вправ і дотримання короткочасного поста також сприяють зниженню інсулінорезистентності.

Упражненія має вирішальне значення для врегулювання метаболічного синдрому, оскільки вони збільшують м'язову масу, що збільшує мітохондрії і потім покращує чутливість до інсуліну. Також важливо поліпшити стан мікрофлори кишечника. Для цього слід вживати в їжу домашні йогурти та квашені продукти. Майте на увазі, що оброблені харчові продукти в цілому схильні знищувати здорову мікрофлору кишечника. Тому якщо ви почнете вживати багаті цукром продукти, то також зможете поліпшити здоров'я кишечника.

Такім чином, метаболічний синдром, запалення і інсулінорезистентність утворюють замкнуте порочне коло. Для того, щоб з нього вибратися слід віддавати перевагу здоровим продуктам (знизити до мінімуму вживання цукру і фруктози), регулярно виконувати фізичні вправи і приймати найкорисніше засіб у світі - куркуму! Саме куркума може не тільки захистити нас від багатьох хронічних захворювань, але навіть і вилікувати від них!