Морковь. В европейской части России районированы три сорта моркови. Первый из них — Шантанэ 2461 —среднеспелый относительно засухоустойчивый; период вегетации длится 120—125 дней, пучковый товар поступает через 50—60 дней после появления всходов, урожайность высокая, вкусовые качества удовлетворительные, лежкость хорошая. Можно высевать под зиму (третья декада ноября).

Другой сорт — Артек — раннеспелый; период вегетации длится 85—100 дней, пучковый товар поступает через 50 дней после появления всходов. Урожайность высокая, вкусовые качества хорошие.
И, наконец, третий сорт — Консервная 63 — среднеспелый; период вегетации длится 100—110 дней, пучковый товар дает через 45—60 дней после появления всходов, вкусовые качества выше Шантанэ 2461, лежкость посредственная, выращивается для летнего, осеннего и раннелетнего потребления.

Морковь следует сеять на даче как можно раньше: в конце марта — начале апреля. Имеющие твердую оболочку семена моркови медленно прорастают, всходы тугорослы и при позднем посеве, когда земля просыхает, могут не взойти.
Всходы сорняков обгоняют и совершенно заглушают нежные всходы моркови. Чтобы начать борьбу с сорняками еще до появления всходов, к семенам моркови при посеве, как уже указывалось выше, прибавляют семена салата. При позднем посеве необходима поливка.
Морковь можно сеять проращенными семенами, но при непременном условии, что посев будет производиться в сырую или основательно политую землю. После посева проращенными семенами, особенно при сухой погоде, почву поливают до появления всходов. Высевая проросшие семена, можно выиграть 15—20 дней, благодаря чему посевы моркови возможны до конца июня.

При своевременном раннем посеве сбор урожая (прорывку) начинают с июля. Морковь требует рыхлой, питательной, глубоко и тщательно разработанной, чистой от сорных трав почвы. Высев производят на грядах в поперечные или продольные бороздки. На песчано-перегнойных почвах и на местах повышенного рельефа посев делают на ровной поверхности широкими метровыми или узкими двустрочными лентами. Двустрочные посевы на ровной поверхности имеют много преимуществ перед многострочными посевами на грядах. Как видно на рис. 122, при расположении посевных бороздок на расстоянии 20 сантиметров друг от друга на грядах размещается 10 рядов, а на ровной поверхности — 14.

После появления всходов проводят полку и, несколько позднее,— прорежние густых всходов. Первую прорывку делают на 2—3 сантиметра через 10—15 дней после появления всходов, вторую — через 20—30 дней, когда морковь дает первый сбор урожая.
Удобрительная поливка раствором навозной жижи, мочи сельскохозяйственных животных, птичьего помета с добавлением суперфосфата, а также поливка водой, особенно в разгар роста ботвы и формирования корнеплодов, и систематическое рыхление — обязательное условие для получения высокого
урожая.
Осенью морковь выкапывают лопатой. Так как поврежденные корнеплоды очень плохо хранятся, то при выкопке нужно захватывать несколько больший пласт земли и отваливать морковь вместе с пластом.