Я для своего будущего девичника приберегла именно эту идею. Но для самого первого опыта в области грандиозных дачных вечеринок, может, это и сложновато.

КАК СОЗДАТЬ ПРИЯТНУЮ АТМОСФЕРУ?

Купи как можно больше самых разных свечей. И не только для стола, но и толстые, "садовые", которые, когда начнет смеркаться, можно расставить вдоль дорожки или на крыльце (только не оставляй их без присмотра). Порой настрой здорово сбивает одноразовая посуда - спору нет, это очень удобно, но когда ею завален весь стол, выглядит это не слишком эстетично.

Можно пойти на компромисс: разложить еду в эффектные блюда, использовать стеклянные бокалы, а тарелки всем раздать одноразовые. Расставь в красивых вазах букеты - отговорки, что кругом и так полно зелени, не принимаются. Ленты, плетеные салфетки и скатерти, красивые графины и кувшины для сока, подушечки для стульев - я не советую экономить время на красоте и романтике. Собственно, ради нее все и затевается.

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДАННОЙ ВЕЧЕРИНКИ

ОКРОШКА ЛЕТНЯЯ
Порезать яйца, сваренные вкрутую, очищенный отварной картофель, свежие огурцы, редис, укроп, отварное мясо (можно использовать докторскую колбасу). Все ингредиенты перемешать и посолить; перед употреблением залить квасом из холодильника. По вкусу т добавить сметану.

ШАШЛЫК ПО-БЫСТРОМУ
Мясо (свинину или баранину) порезать крупными кусками, лук - широкими кольцами. Залить несколькими литрами минеральной воды, обязательно газированной, выдавить сок 3-4 лимонов, добавить соль, специи. Выдержать не менее 40 минут.