Вереск обыкновенный: все о растении
Выращиваем вереск обыкновенныйВереск (норв. røsslyng, лат. Callúna vulgáris) является национальным цветком Норвегии. Это вечнозеленый кустарник с маленькими трехгранными листочками, относится к семейству Вересковые.
Название растения происходит от греческого kalunei, в переводе - "чистить"; русское название - вереск - образовалось от древнеславянского "вареснец" - "иней".
Вереск запечатлен в названии первого месяца осени в украинском, белорусском, польском языках - вересень, верасень, wrzesien.
Легенды и предания о вереске
В старинной шотландской легенде рассказывается, что скромный Вереск был единственным растением, которое согласилось, по просьбе Бога расти на голых, продуваемых всеми ветрами склонах холмов. За это он был награжден непритязательностью, повышенной выносливостью и естественным очарованием, а также великолепным ароматом и отличными медоносными качествами.
Легендарный вереск
Перу Р.Л. Стивенсона принадлежит знаменитая баллада "Вересковый мед", рассказывающая об отце и сыне, которые готовы были погибнуть, но сохранить тайну рецепта напитка из вереска. Источниками баллады послужили предания середины XV века. На русский язык балладу перевел С. Я. Маршак.
Где растет вереск
Зона распространения вереска достаточно широкая. Он произрастает в Европе, на Антлантическом побережье Северной Америки, в Северной Африке, Гренландии, в умеренном поясе Азии, на Азорских островах. Из европейских стран вереска нет только в Италии. В России его можно встретить в европейской части страны, Восточной и Западной Сибири.
В основном, вереск растет хорошо в сосновых лесах, на торфяных болотах. Хорошо себя чувствует на песках, сфагновых болотах, в тундре. Большие заросли этого кустарника называют вересковыми пустошами, верещатниками.
Родина вереска
В Европе вереск культивировали с середины XVIII века. В настоящее время в Германии собрана большая коллекция, насчитывающая около 300 сортов растения.
Вереск обыкновенный
В роде вереск есть всего один вид растения - вереск обыкновенный. Это низкорослый кустарник, вечнозеленый, высотой в 20-70 см.
Крона округлая, кора темно-бурая.
Вереск хорошо ветвится. Листочки мелкие, трехгранные, 2 см длиной и меньше 1 см шириной, темно-зеленые.
Цветы тоже маленькие, на коротких цветоножках. Из нескольких цветочков образуются длинные кистевидные соцветия до 25 см. Чашечка длинная, венчик небольшой. И чашечка, и венчик лилово-розового цвета. Разные сорта вереска отличаются друг от друга оттенками цветов: от белого до пурпурно-фиолетового - и цветом листьев, которые могут быть как сизо-белыми, так и золотисто-оранжевыми.
Цветет вереск с июля по август. После цветения образуются плоды, представляющие собой четырехстворчатую коробочку с перегородками. Длина коробочки 2,5 см.
Рост и размножение вереска
Растет вереск медленно, 1,5-2 см в год. В Первый год вырастает побег в 1 см с 8-10 парами листьев. На верхушке этого побега образуются мелкие скученные листья.
На второй год побеги начинают ветвиться. Листья на главном побеге и на боковых различаются. На верхушечном побеге они отделены от соседних междоузлиями, осенью или зимой отмирают. На боковых побегах листья не опадают, остаются зелеными 2-3 года.
Выращивание и размножение вереска
Цветы появляются на вереске в возрасте 5-7 лет. В это же время начинается активный рост побегов.
У взрослого растения боковые ветки ложатся на землю и дают корни. После появления корней боковые оси становятся хрупкими и отламываются от материнского растения. Побеги продолжают, дальше расти как самостоятельное растение.
Вереск размножают семенами. Всхожесть семян 90%, на одном побеге их от 260 до 1400. Опыляется вереск насекомыми, которых привлекает большое количество нектара.
Также можно рассадить вереск, изготовив черенки, которые нарезают в конце лета с сильных побегов. При этом цветущие побеги использовать нельзя.
Наиболее просто размножать вереск делением корней. В начале июня вереск присыпают торфом на 0,5 см, чтобы наросли новые корни. В середине лета аккуратно выкапывают корневую систему и делят на части. Корни при этом старайтесь не отряхивать от земли.
Рекомендации по посадке и уходу
Вереск не требователен к освещенности, хорошо растет и в тени, но период цветения в теневой местности будет коротким, а окраска цветов бледная. Лучше сажать в хорошо освещенных местах с небольшим притенением от соседних невысоких кустарников и деревьев.
Как ухаживать за вереском
Сжать вереск нельзя в низинах без дренажа, при высокой влажности он погибает. В сухих местах он хорошо зимует, но крона образуется небольшая, и вереск перестает цвести.
Хорошо себя чувствует вереск на альпийских горках, в гравийных садиках, где снег не застаивается, избыточная вода отводится. Гравий же не дает корням растения пересыхать.
Почву предпочитает сухую песчаную или торфянистую, кислую. На некислых почвах уменьшается всхожесть семян и ухудшается рост побегов.
Сразу после посадки необходимо обильно поливать растение.
При пересаживании растения необходимо стараться выкопать его с землей, так как вереск находится в симбиозе с грибницами почвенных грибов и для лучшей приживаемости полезно сохранять микоризу и корни полностью.
Рекомендации по посадке
Необходимо регулярно поливать растение после посадки. Короткие корни вереска не могут добыть воду с большой глубины, поэтому нужно, чтобы верхний слой почвы увлажнялся. Также полезно производить неглубокое рыхление при удалении сорняков, и после полива.
После посадки нужно обязательно промульчировать почву торфом или древесными щепками хвойных пород.
Обычно не нуждается в укрывании зимой, вполне хорошо переносит зимние холода, но некоторые сорта могут вымерзать.
Обрезка производится весной, первые два года не рекомендуется сильно обрезать побеги. Срезанные ветви измельчают и рассыпают вокруг растения.
Вересковый мед
Вереск является отличным медоносом. Он дает мед осенью, когда другие растения уже отцвели. Медопродуктивность составляет 60-100 кг/га посадок, а иногда доходит до 200 кг/га. Одна пчелиная семья собирает от 8 до 25 кг меда.
Вересковый мед красно-бурого или темно-желтого цвета. Он густой, терпковатый, очень ароматный. Содержит много минеральных и белковых веществ.
Вересковый мед используют в медицине при различных заболеваниях.
Заготовка вереска для медицинских целей
Цветы и цветущие верхушки побегов заготавливают в период массового цветения. Их сушат в помещении, которое хорошо проветривается.
Вереск в ландшафтном дизайне
Лечебные свойства вереска
Цветы вереска содержат флавониды, арбутин, эфирное масло, полисахариды.
В народной медицине настои из вереска применяют как средство противовоспалительное, антибактериальное, диуретическое.
Используют при мочекаменной болезни, подагре, ревматизме, цистите, простуде, гомеопатии.
Вересковый мед является антисептиком, его применяют при бронхиальной астме. Он очищает кровь, имеет мочегонное действие. Используется при камнях в почках и мочевом пузыре, при подагре и ревматизме.
Вереск в кулинарии
Очень вкусным и полезным является чай из цветов вереска, различные настойки и наливки.
Для приготовления чая цветы вереска смешивают с сухими лепестками шиповника и сухими листьями земляники.
Для изготовления сиропа используют свежие цветы, заливают их кипятком и настаивают сутки. Затем добавляют сахар и кипятят.
Очень вкусным и полезным является напиток из цветов с медом, который подается холодным.
Как правильно сажать вереск (видео)
Другие применения вереска
В культуре Шотландии вереск занимает почетное место. На гербе одного из шотландских кланов было помещено изображение вереска.
Из его листьев изготавливали желтый краситель, который применялся для окраски знаменитой шотландки. Из этой ткани шили килты и пледы, являвшиеся национальной шотландской одеждой.
В Шотландии из вереска изготавливают также вересковый эль. Это шотландское традиционное крепкого пиво. Впервые о нем упоминается еще во II веке до н.э.
Под зарослями вереска формируется тонкий слой специфической почвы. Она темно-серая, кислая, смешана с белым песком, рыхлая, легкая, с малым количеством азота, фосфора и калия. Вересковую землю используют в цветоводстве как садовый грунт.