
Недавні дослідження американських вчених в галузі дієтології, дозволили їм краще поглянути на систему харчування сучасних жителів Америки і Європи. Як з'ясувалося в ході дослідження, представники сучасного суспільства харчуються краще, ніж їх недалекі предки.
Відзначається, що в дослідницькому процесі брало участь кілька груп людей, у загальній кількості п'ять тисяч людей. Так, вчені зробили висновок, що молоді люди більш схильні до вживання екологічної їжі, ніж ту, яку пропонує система фаст фуд.
В додаток до вищестоящим фактам вчені знайшли низку доказів того, що представники сучасного покоління споживають більше овочів, ніж м'яса і різних консервів. Зараз група вчених планує провести ще одне дослідження з метою встановлення додаткових фактів з харчування молодежі.