Загрузка. Пожалуйста, подождите...

Разговорный ИИ оказался эффективнее групповой терапии при тревожности у студентов — результаты исследования

Проблемы психического здоровья становятся одной из главных глобальных угроз: по оценкам специалистов, более миллиарда человек в мире сталкиваются с ра...

Каннабис может влиять на иммунитет сложнее, чем считалось ранее — новые данные исследований

Каннабис уже давно перестал восприниматься исключительно как рекреационное вещество. Во многих странах его все чаще рассматривают как средство с терап...

Учёные научились получать водород из хлебных крошек — это может заменить ископаемое топливо

Химики разработали необычный и перспективный способ получения водорода из пищевых отходов — в частности, из хлебных крошек. Новая технология может ста...

Учёные раскрыли, как глубокая стимуляция мозга влияет на болезнь Паркинсона

Международная команда исследователей сделала важный шаг к пониманию того, как работает один из самых эффективных методов лечения болезни Паркинсона — ...

Учёные раскрыли новую защитную функцию дёсен: жёсткость тканей препятствует воспалению

Новое исследование проливает свет на неожиданный фактор, влияющий на здоровье полости рта: физическую жёсткость тканей дёсен. Оказывается, именно она ...

Здоровье и красотаЭкологияЖивая планетаСреда обитанияНовости науки

Разработан новый метод нахождения сальмонеллы в переработанной свинине

Здоровье и красота26-07-2014, 00:30Украинская версия: Розроблено новий метод знаходження сальмонели в переробленої свинині

Инфекции, вызванные микроорганизмами в продуктах питания, создают большие проблемы для здравоохранения. В кандидатском проекте национального института пищевой промышленности технического университета Дании изучили новые методы определения сальмонеллы в переработанной свинине и воде.

Традиционные методы обнаружения бактерии длительны и трудоемки. Разработка новых методов обнаружения микроорганизмов очень важна для здравоохранения.

Аспирант национального института пищевой промышленности Трина Хансен изучала новые методы определяющие сальмонеллу в переработанной свинине и обнаружения неизвестных бактерий в воде, кормах и пищевых образцах.

Научно-исследовательский проект дал лучшее понимание того, какие условия переработки свинины снизят риск заражения сальмонеллой.

Метод основан на концентрировании и упорядочивании частей генома всех микроорганизмов, например, была протестирована проба воды, что позволяет исследователям найти не только сальмонеллу. Этот метод был протестирован в пробах воды на B. Cereus и может быть использован для обнаружения бактериальной контаминации, например, вспышки заболеваний, где неизвестен источник загрязнения.

Автор: news Просмотров: 6291 Комментариев: 0

Домашние собаки становятся виновниками распространения сальмонеллеза
Вы, вероятно, слышали, что сальмонелла чаще всего передается через продукты или воду, загрязненные бактериями этого имени. Однако новое исследование предполагает, что если у вас есть домашняя собака, есть вероятность, что вы можете заразиться сальмон...
Ученые обнаружили водоросль в Байкале, которая способна очищать воду и испо ...
Ученые из Иркутского научного центра СО РАН обнаружили водоросль, способную очищать воду от тяжелых металлов и бактерий. Водоросль была найдена в Байкале и имеет потенциал использоваться в экологических проектах для улучшения качества воды. Исследова...
Новый способ очистки загрязненных почв: ученые из Китая и Швейцарии использ ...
Ученые из Китая и Швейцарии разработали новый метод использования растений для очистки загрязненных почв. Этот метод может стать очень полезным для решения проблем загрязнения окружающей среды в городах и на промышленных участках. Ученые выращивали о...
Генетически модифицированные головастики определяют уровень загрязнения вод ...
Ученые вырастили в лабораторных условиях генетически модифицированных головастиков, умеющих определять наличие в воде загрязнений и вредных веществ. Уже в 2013 году ряд стран планирует начать использовать головастиков в качестве живого индикатора заг...
Ученые разработали тест для обнаружения ранних признаков рака яичников
Группа британских ученых под руководством профессора лондонского института исследований, разработала метод диагностирования онкологических заболеваний с установлением точной стадии развития за несколько месяцев до её наступления. Эксперты утверждают,...