Літній харчування традиційно більш «легке» у порівнянні з зимовим, а наявність широкого розмаїття свіжих сезонних овочів і фруктів забезпечує багатий вітамінно-мінеральний склад.
Но крім овочів і фруктів, літо несе і «загрози» - наприклад, збільшення споживання газованих напоїв, морозива і т.д. Не варто зовсім відмовлятися від «шкідливостей» - помірне вживання газованої води, морозива і навіть шашлику шкоди фігурі не принесе - запам'ятайте безпечну добова дозу: 250 г. солодкої газованої води, порція морозива 90-100 г. і шашлик 60-70 р.
Что ж до звичайного раціону, то для підтримки
оптімального ваги рекомендуються маложірние - до 4% - молочні продукти, крупи, висівковий хліб, нежирні сорти м'яса, птиці та риби. Свіжі овочі слід вживати якомога частіше, в кількості не менше 300 г на день. З фруктами слід бути трохи обережніше: деякі з них (малина, полуниця) містять значну кількість харчових волокон, що може викликати діарею при надлишковому прийомі. Що ж до інших фруктів, в них міститься багато фруктового цукру, що при зловживанні може призвести до зростання маси тіла. Тому оптимальна кількість фруктів - 200-250 г. на день, бажано - в першу половину дня.
Как виглядає ідеальний «літній» раціон? Це йогурти, сир, кефір, ягоди, мюслі без меду і шоколаду, сезонні фрукти, легкі супи на обід: гаспачо, окрошка на кефірі, вегетаріанські щі або борщ. А на вечерю можна побалувати себе рибкою з рисом, птицею або м'ясом зі свіжими овощамі.
Конечно, будь раціон краще систематизувати. А зрозуміти, які страви підходять саме вам, допоможе комплексна персональна програма контролю ваги. У недавньому часу вчені відкрили взаємозв'язок між ефективністю дієти і генотипом, на основі чого була розроблена ця програма В її основі лежить підбір раціону харчування і типу фізичних навантажень, відповідно до персональних генетичними особливостями людини і його індивідуальними вподобаннями. Для того щоб обчислити свій генотип, необхідно провести простий ДНК тест, за результатами якого фахівці визначать до якого речовині найбільш чутливий ваш організм, тобто, по суті, від чого ви набираєте вагу - жирів, вуглеводів або загальної підвищеної калорійності. У відповідність з кожним генотипом вже розроблений спеціальний раціон і програми фізичних навантажень, які легко дотримуватися завдяки спеціальній онлайн платформі - інтернет-порталу, звідки можна почерпнути цікаві рецепти і вправи. Такий підхід дозволяє не тільки «без катувань» контролювати вагу, але й оздоровити організм у цілому!
Как позбавлятися від вічної спраги? Немає нічого краще простий прохолодної води. Якщо це здасться вам «нудним», можна додати лимон, лайм або трохи ягід.
Тем, хто стежить за фігурою, напевно стає трохи складніше займатися спортом в літню спеку. Людям, які мають проблеми з артеріальним тиском або з серцем від інтенсивних навантажень краще відмовитися, іншим краще перейти на плавання і прогулянки в помірному темпі.
Самий складне питання - як вести себе з точки зору харчової поведінки у відпустці? Спокуси скрізь! Подумайте про те, що відпустка - це коротка пора, і повернути вага при нормалізації раціону після повернення не так вже й складно. Але, звичайно, дотримуйтесь міру, більше плавайте і не кладіть на спиртне!