Потребление соли сократить!

Даже здоровым людям необходимо сократить в значительной степени потребление соли, утверждают специалисты из Американской кардиологической ассоциации.

Проанализировав ряд актуальных исследований, осуществленных во всем мире, ученые пришли пришли к выводу, что в развитых странах уровень потребления соли тесно связан с высокими показателями смертности.

Согласно данным ассоциации только в США огромное количество детей и взрослых получают ежедневно более 3400 мг натрия из привычных продуктов питания. Это приводит, как отмечают специалисты к распространению гипертонии и ряда других сердечно-сосудистых заболеваний.

В этом с ними согласились исследователи из Университета Эксетера (Великобритания). Они установили, что даже незначительное сокращение количества соли в ежедневном рационе способно существенно снизить риск инсульта и сердечного приступа.

По подсчетам ученых, безвредное количество соли, которое в день может потреблять здоровый человек, всего составляет около 1500 мг в день.

Однако, авторы исследования подчеркивают, что современному человеку снизить до этого уровня потребление соли трудно, поскольку она «скрыта» в различных полуфабрикатах, а также обработанной пище.

Так, специалисты настоятельно советуют чаще готовить дома, контролируя добавление соли, и внимательно изучать состав всех приобретаемых продуктов вмагазине.