Де можна зустріти каперси в природі?

Щоліта на скелях біля моря я бачу непомітне сірувато-зелена рослина з величезною силою життя, яке чудесним чином перетворюється в пору цвітіння. Це каперси. Ймовірно, хтось тільки чув цю назву, хтось пробував мариновані маленькі плоди каперсів, але, напевно, мало користувачів сайту, які бачили сама рослина. Давайте ж з ним познакомимся.

Ботаническая справка

Каперси трав'янисті, колючі (Capparis herbacea, syn. С. spinosa) - напівчагарник з сланкими стеблами з однойменного сімейства каперсових довжиною до 150 см. Листя сірувато-зелені, еліптичні або овальні з шиповидними прилистниками. Квітки великі, діаметром 5-7 см, білі або блідо-рожеві, одиночні, на довгих квітконіжках; розпускаються в червні-вересні. Плоди - м'ясисті, ягодообразние, що нагадують огірки-корнішони, зелені коробочки; дозрівають в липні-вересні і розкриваються, наче квітки тюльпана, демонструючи яскраву, пурпурно-рожеву внутрішню забарвлення, доповнюється сіруватими семенамі.

Где можна зустріти каперси в природі?

Встречаются вони на слонах, кам'янистих місцях у Криму, на Кавказі, в Середній Азіі.

Прімененіе

Ето дикорастущее овочеве, лікарська, медоносна, декоративна рослина. В їжу вживають бутони, верхівки пагонів, молоді плоди (мариновані або солоні як легка гостра закуска до холодних і других страв, приготованим з м'яса і риби), а також свіжі зрілі плоди солодкуватого смаку.

С лікувальною метою використовують зрілі плоди і кору коренів, що володіють гіпотензивним, в'язким, диуретическим, антисептичним, болезаспокійливу і іншим действіем.

Размещеніе на даче

Растеніе екзотичного виду з гірським південним шармом. Чудово почувається в найнесподіваніших місцях: серед каменів, в ущелинах, на пригріві. Протягом всієї вегетації, але особливо в період цвітіння, коли привертає увагу оригінальними, великими, білими квітками, може бути чудовою прикрасою рокария (на схилах) або раптово свешиваться з квітковою стінки сизо-зеленим каскадом. Відстань між рослинами 40-50 см. Краще росте на сухих піщаних і супіщаних грунтах, причому на одному місці - більш 15 лет.