Результати масштабного дослідження, проведеного в США Університетом Лома-Лінда, показують, що тривалість життя у вегетаріанців набагато більше, ніж у м'ясоїдів. Це висновок оприлюднено на сторінках журналу Американської медичної асоціації JAMA Internal Medicine, де з'явився ще один аргумент на користь вегетаріанства.
В даному дослідженні, що проходило протягом шести років, взяли участь більше 70 тисяч осіб. В основному це були послідовники Церкви адвентистів сьомого дня, вчення якої заохочує вегетаріанство. Протягом тривалого часу вчені стежили за раціоном харчування цих людей і відзначали дані про причини смерті в цій групі. Потім ці дані порівнювалися з даними контрольної групи, в якій не було обмежень у м'ясній піще.
В науковому журналі було зазначено: «вегетаріанців, які брали участь у дослідженні, померло на 12% менше за цей період. Вибір дієти, як видається, відіграв значну роль у запобіганні у них хвороб серця, ймовірність померти від серцево-судинних захворювань у вегетаріанців була на 19% менше, ніж у тих, хто їв м'ясо ». Крім того вчені встановили низьку захворюваність вегетаріанців такими недугами, як діабет і ниркова недостатність. Причому дієта краще всього позначається на здоров'ї чоловіків, які були худіше м'ясоїдів і значно менше споживали алкоголь і тютюн.