Учёные обнаружили полезное вещество – ресвератрол, которое помогает избавиться от лишнего веса, улучшить обмен веществ, помочь при диабете и раке. Содержится ресвератол в мякоти, кожице и соке винограда, в орехах и лесных ягодах.
Исследователи изучали действие ресвератола, содержащегося в вине, на приматов и оказалось, что они не только потеряли вес в результате улучшенного обмена веществ. Учёные уверены, что этот компонент, который относится к полифенолам, может приостановить старение, улучшить метаболизм и продлить жизнь людям.
В эксперименте участвовали лемуры. Часть из них в течение месяца получала ресвератол. Именно у них исследователи заметили снижение аппетита и изменение температуры тела. Исследователи связывают эти явления с тем, что у животных быстрее наступает насыщение и за счёт усиления обмена веществ изменяется температура тела.
Учёные намерены продолжить исследования, связанные с ресвератолом, чтобы применить все полученные данные в разработке новых методов борьбы с ожирением. Будет неплохо, если от лишнего веса можно будет избавиться насыщенным ресвератолом бокалом вина.