Болгарський перець корисний чи ні?

Улюбленець багатьох болгарський перець використовується в багатьох рецептах страв. Його корисні властивості обумовлені високим вмістом вітаміну С, якого більше навіть ніж у чорній смородині і лимоні. Що міститься в ньому вітамін Р з аскорбіновою кислотою робить наші судини міцнішими.

Входящій до його складу ретинол, зміцнює зір, сприяє росту волосся і робить шкіру більш еластичною. Болгарський перець необхідний людям, страждаючим від цукрового діабету і депресії. Виникаючі проблеми з пам'яттю, занепад сил і безсоння спровоковані браком вітамінами групи В і РР, можна запобігти, вживаючи регулярно солодкий перец.

Также болгарський перець містить корисні для нашого імунітету йод, цинк, залізо, фосфор і мінеральні солі. Що міститься в перці алкалоїд капсаїцин розріджує кров і нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту та підшлункової залози. Овоч використовується у фармакології для створення засобів від радикуліту, артриту і різного роду невралгій.

Но є й зворотний бік медалі. Людям, що страждають гіпертонією і іншими хворобами серця, він категорично протипоказаний. Також з раціону його повинні виключити страждають підвищеною кислотністю, гемороєм, підвищеною збудливістю ЦНС, епілепсією, хворобами печінки і нирок. Шкода криється в ефірних маслах, якими також багатий болгарський перець. І тому використовувати його в раціоні при вище названих недугах НЕ рекомендуется.

Отсюда висновок: шкода і користь болгарського перцю можуть бути вельми відносними. Але його лікувальні властивості домінують над негативними. Тому перед використанням необхідно враховувати його сумісність з вашими болезнямі.