Ежедневный стакан фруктового сока связали со снижением признаков депрессии

Ежедневное употребление небольшого стакана 100-процентного фруктового сока или смузи может помочь людям увеличить количество фруктов в рационе и положительно повлиять на настроение. К такому выводу пришли ученые из Ньюкаслского университета в Великобритании. Результаты их исследования опубликованы в British Journal of Nutrition.

В четырехнедельном эксперименте приняли участие 42 взрослых человека, которые до начала исследования съедали не более двух порций фруктов и овощей в день. Добровольцев случайным образом разделили на три группы по 14 человек.

Первая группа была контрольной: ее участникам предложили продолжать питаться привычным образом. Добровольцы из второй группы должны были увеличить потребление цельных фруктов и овощей до пяти порций в день. Участники третьей группы стремились к той же норме, однако одну из порций ежедневно получали в виде стакана 100-процентного фруктового сока или смузи.

Всем добровольцам выделяли по 10 фунтов стерлингов в неделю. Участники второй и третьей групп дополнительно получили образовательные материалы, которые помогали им изменить рацион и преодолеть распространенные препятствия, мешающие регулярно покупать и употреблять растительную пищу.

Спустя четыре недели представители обеих групп, которым рекомендовали изменить питание, стали есть больше фруктов и овощей. Однако наиболее заметное изменение психологического состояния исследователи обнаружили у участников, ежедневно употреблявших сок или смузи. По результатам стандартного опросника PHQ-9, предназначенного для оценки симптомов депрессии, их показатели оказались в среднем на 2,52 балла ниже, чем в контрольной группе.

Скорректированный средний результат по 27-балльной шкале составил 5,45 балла в контрольной группе и 2,93 балла среди добровольцев, получавших сок или смузи. Ученые называют эту разницу небольшой, но статистически значимой. Для оценки тревожности также использовался опросник GAD-7.

Исследование показало и другие изменения в питании. Участники двух экспериментальных групп увеличили ежедневное потребление клетчатки приблизительно на 8–10 граммов. Это говорит о том, что стакан сока не вытеснил из их меню цельные растительные продукты: люди продолжали добавлять в рацион овощи и фрукты, богатые пищевыми волокнами.

Авторы работы отмечают, что рекомендация ежедневно съедать пять порций фруктов и овощей хорошо известна, но многим людям сложно соблюдать ее на практике. По приведенным в исследовании данным, этой нормы придерживаются менее 17% взрослых жителей Великобритании и только около 10% подростков. Среди основных препятствий называются стоимость свежих продуктов, отсутствие сформированной привычки и трудности с планированием питания.

По мнению исследователей, небольшой стакан сока или смузи может стать простым и относительно доступным способом приблизиться к рекомендуемой норме. Предполагается, что увеличение потребления фруктов способно поддерживать работу мозга благодаря витаминам, минералам, полифенолам и другим биологически активным соединениям. Более ранние исследования также указывали на возможное улучшение кровообращения в головном мозге и некоторых когнитивных функций после употребления цитрусовых соков.

При этом ученые подчеркивают, что полученные результаты нельзя считать доказательством того, что фруктовый сок лечит депрессию. В эксперименте участвовали всего 42 человека, а продолжительность наблюдения составляла четыре недели. Кроме того, исследование было профинансировано Центром науки о фруктовых соках, что необходимо учитывать при интерпретации выводов. Для подтверждения возможного эффекта потребуются более крупные и продолжительные независимые исследования, особенно с участием людей, страдающих депрессивными расстройствами.

За время эксперимента специалисты не обнаружили ухудшения показателей метаболического здоровья у добровольцев, употреблявших сок или смузи. Тем не менее фруктовые соки содержат свободные сахара и почти не дают той клетчатки, которая присутствует в цельных плодах. Поэтому их не следует рассматривать как полноценную замену свежим фруктам и овощам или употреблять в неограниченных количествах.

Авторы исследования считают, что ежедневный небольшой стакан 100-процентного сока может быть частью разнообразного рациона, если остальные порции человек получает из цельных фруктов и овощей. Такой подход способен упростить достижение рекомендуемой нормы и, возможно, оказать дополнительное благоприятное влияние на психологическое самочувствие.

Таким образом, работа показала связь между ежедневным употреблением фруктового сока или смузи и более низкими показателями симптомов депрессии. Однако пока речь идет лишь о предварительных данных, а не о готовом способе профилактики или лечения заболевания. Людям с продолжительным снижением настроения и другими признаками депрессии не следует заменять профессиональную медицинскую помощь изменениями в рационе.