Приправою можна вилікувати захворювання кишечника

Відома в усьому світі приправа, що надає ніжно жовтий колір блюду, а також є одним з головних і незамінним компонентом індійського соусу каррі, корисна не тільки з точки зору кулінарії, але також дозволяє запобігти розвитку деяких хвороб.

Ранее вже повідомлялося, що компонент, що знаходиться в складі цієї спеції - куркумін - є найсильнішим імуномодулятором, який бореться в організмі з речовиною, накопичення якого призводить до розвитку хвороби Альцгеймера.

В недавньому дослідженні американські вчені встановили, що куркумін рятує від неспецифічного виразкового коліту. Дане захворювання є хронічним, вражаючи, головним чином товстий кишечник.

Ісследователі проаналізували безліч наукових робіт за допомогою спеціалізованої бази даних наукової літератури. Вчені виділили серед них такі великі ресурси як, наприклад, Embase і Medline, а також Кокранівський центральний регістр всіх контрольованих досліджень і Кокранівський регістр наукових досліджень всіх запальних хвороб кишечника.

Такім чином, дослідники встановили, що прийом препаратів вироблених на основі куркуми знижує в значній мірі імовірність загострення виразкового коліту. Через півроку прийому препарату частота рецидивів серед випробуваних склала всього 4%, тоді як середовище учасників контрольної групи було відзначено 18%.

Ученимі було встановлено, що куркумін - це фенольні сполуки, що характеризується наявністю протигрибкової і протизапального ефектів, а також що є природним антіоксідантом.