В разделе холодильного магазина, посвященного веганским продуктам, альтернативные морепродукты значительно превосходят растительные варианты морепроду...
Ученые из России обнаружили новый вид микроорганизма в снежном покрове Антарктики, который способен выживать в самых экстремальных условиях. Исследова...
Группа ученых из Университета Калифорнии объявила о новом открытии в области защиты растений от болезней и вредителей. Они использовали генетически мо...
Недавно ученые сделали удивительное открытие: растения способны \"разговаривать\" между собой и с другими организмами, используя электрические импульс...
Чем стремительнее развивается наука, тем больше людей перестают доверять научным данным. Дезинформация, которая преднамеренно вбрасывается в СМИ, част...
Польза фруктовых соков, конечно, неоспорима. Многие считают, что пить его можно в неограниченных количествах.
Но правильное ли это решение? Не совсем так.
Мы поможем вам отделить правду от вымыслов и расскажем, какие существуют мифы о пользе фруктовых соков.
Миф 1
Сок приносит больше пользы, чем фрукты, потому что в нем более высокое содержание витаминов Допустим, если сравнить 100 грамм яблочного сока и 100 грамм яблока, то в соке окажется больше витаминов. Ведь сок – это выжатые фрукты.
Однако многие витамины теряются при переработке фруктов в сок. Например, для витамина С контакт с металлом губителен. Витамины А и Е не переносят воздействия прямых солнечных лучей и контактов с воздухом. Витамин Р окисляется при взаимодействии с кислородом. Фрукты же не теряют своих полезных свойств благодаря кожуре.
Миф 2
На диете лучше выпить сок, чем газированный напиток
Это, конечно, полезнее. Но калорийность соков довольно высока, особенно магазинных, где много сахара. Калорий там иногда даже больше, чем в газировках. Лучше съешьте фрукт, который вас насытит, либо выпейте воды.
Миф 3
Фруктовый сок только поможет при восстановлении после болезни
Да, он поможет после гриппа или простуды. Но это совсем не лучшая идея для тех, у кого проблемы с желудком, поджелудочной, печенью или почками. Ни в коем случае не пейте свежевыжатый сок натощак. К утру в желудке вырабатывается некоторое количество соляной кислоты. В соках также содержатся кислоты. Грубо говоря, заливая кислоту кислотой, желудку пользы не принесешь. Утро лучше начать со стакана кипяченой воды. В течение дня можно пить сок, но умеренно. Сок – это как вкусное лекарство. Граммов 200 в день вполне хватит.
Миф 4
Фрукты можно заменить соком, если учитывать, что 300 граммов фруктов = 100 граммам сока
Неправда. Во фруктах содержится клетчатка, которая замедляет процесс всасывания сахара в кровь. Также она влияет на снижение уровня холестерина. Сок же провоцирует резкий скачок сахара. Это может привести к выбросу инсулина, что слишком рискованно для диабетиков.
Миф 5
Фруктовые соки нельзя приравнивать к жидкости А вот и нет. Соки насыщают организм влагой. И даже выводят жидкость из него. Например, яблочный и ананасовый соки имеют мочегонный эффект.
10 продуктов - источников скрытых сахаров Как правило, первое, что рекомендуется ограничить при поддержании диеты – это сахар. Интересно, что обнаружить его в немалых количествах можно не только в шоколаде и выпечке! Согласно рекомендациям, норма потребления сахара в день для женщин составля...
Медики советуют уменьшить уровень потребления сахара Сегодня многие едят слишком много сладких угощений, пьют подслащённые напитки и обогащённую сахаром обработанную пищу. И за всё это расплачивается организм. Употребление слишком большого количества сахара может вызвать медлительность и увеличение вес...
Фруктовый сок также плох, как и сладкие напитки Два медицинских специалиста, публикующиеся в одном из журналов «Ланцет», утверждают, что из-за высокого содержания во фруктовом соке сахара, его вред можно прировнять к тому, что приносят подслащенные напитки, такие газировки и содовые. Навид Саттар ...
Фрукты и овощи нужно съедать целиком Ученым давно известна польза волокон, содержащихся в овощах и фруктах. Она заключается главным образом в том, они очищают стенки кишечника. Однако совсем они выяснили, что волокна еще и поставляют в кишечник антиоксиданты, предотвращая таким способом...
Стоматологи утверждают газированная вода и фруктовые соки виновники зубной ... Эмаль зубов становится мягче и теряет своё минеральное содержание, когда человек ест или пьёт что-либо, содержащее кислоту. Обычно кислота нейтрализуется слюной, которая постепенно восстанавливает кислотный баланс в полости рта. Но если времени на во...