Иностранные специалисты убеждены, что не только гены, но и наследственную природу можно изменить. К такому выводу они пришли после глобальной проверки гена, который отвечает за развитие сердечных болезней, на практике можно видоизменить, если добавить в рацион не только фрукты в свежем виде, но и сырые овощи, причем в больших количествах.
Другими словами получается, что с помощью такой еды можно намного ослабить воздействие гена, которое является необратимым. К сожалению, сегодня много людей, которые выступают в качестве носителей данного гена, но со здоровым питанием это исправимо. Раньше таких тщательных исследований, взаимной работы генов и человеческого рациона научными сотрудниками в сфере болезней сердца не проводилось.
В качестве испытуемых приняли участие люди, общее количество примерно составило 30 тысяч человек, относящиеся к пяти этническим группам. Это не только европейцы, китайцы, азиаты, арабы, но и арабы. В процессе тестирования ученые определяли, каким образом данное питание воздействует на ген 9p21. В итоге получилось, что всем лицам можно рекомендовать питание сырыми овощами и фруктами свежими, чтобы здоровье стало крепче.