Вчені університету Раса не радять зберігати фрукти в холодильнику

Новости науки24-06-2015, 09:16Русская версия: Ученые университета Раса не советуют хранить фрукты в холодильнике

Вчені з Університету Раса повідомили про те, що зберігати фрукти в холодильнику не варто, оскільки вони втрачають в умовах низьких температур багато корисних речовин.

Спеціалісти провели ряд досліджень, за результатами яких дослідники університету прийшли до висновку, що фрукти та овочі дуже чутливі до зміни циклів темряви і світла, через що ці продукти втрачають більшість корисних речовин, які в них містяться.

По думку вчених, фрукти і овочі слід зберігати в умовах природного освітлення. Найвища концентрація вітамінів та інших корисних речовин в фруктах і овочах спостерігається опівдні.

Регулярное вживання в їжу овочів і фруктів знижує ймовірність смертності від серцево-судинних захворювань. Причому, прийом однієї порції фруктів і овочів на 5% зменшує ризик передчасної смерті.

• Что съесть на ночь, чтоб не потолстеть?
  «Ночной жор» – страшный враг почти всех, кто пытается придерживаться здорового образа питания. Он не дает заснуть и гонит к холодильнику в темное время суток. Увы, противостоять ему сложно, для многих – невозможно. Но можно уступить и съесть что-нибу...
  
• Как избавиться от усталости от Zoom
  Учеными проанализировано психологическое состояние 10 322 человек. Основной причиной усталости исследователи назвали «зеркальную тревогу» – необходимость постоянно смотреть на себя. При этом данный синдром ярче выражен у женщин, каждая седьмая предс...
  
• Ученые: Физические упражнения в детстве могут улучшить работу мозга
  Американские ученые из института Колорадо провели исследование и установили, что регулярное занятие спортом, даже при небольших физических нагрузках, улучшает функции головного мозга и является профилактикой ряда заболеваний. Результат исследовательс...
  
• Сладкая газировка опасна для жизни
  Ученые провели исследование, целью которого было определение уровня опасности при ее регулярном употреблении. Оказалось, что ежегодно сладкая газировка становится причиной смерти 184000 человек. Регулярное употребление газированных напитков способств...
  
• Цитрусовые могут ослабить защиту организма перед раком
  Ученые из Университета Брауна сообщили о том, что регулярное употребление сока таких цитрусовых, как грейпфрут и апельсин может стать причиной развития рака кожи – меланомы. Ученые объясняют это тем, что одной из причин возникновения злокачественных ...
  

Комментарии:

Имя:*
Текст комментария:
Введите два слова, показанных на изображении: *