На думку вчених, на роботу харчових гормонів, що регулюють відчуття голоду і насичення, впливають не тільки фізіологічні процеси, але й психологічні установки людини. Щоб впливати на функціонування цих гормонів, необхідно змусити мозок повірити в те, що шлунок вже наситився.
Спеціалісти відзначають, що однією з причин ожиріння є зайве виділення греліну. Цей гормон відповідає за поведінку людини, пов'язане зі споживанням їжі, причому не тільки безпосередньо з процесом поїдання і перетравлення продуктів, але і з пошуком їжі. Коли людина відчуває голод, виділення цього гормону возрастает.
Учение запропонували добровольцям випити молочний напій, що містить трохи менше 400 калорій. При цьому половині учасників експерименту сказали, що в коктейлі міститься більше калорій, а іншим - набагато менше, ніж насправді. У тих випробовуваних, які вірили, що випили висококалорійний напій, дуже швидко і різко знизилося виділення греліну. А у тих добровольців, яким сказали, що напій є низькокалорійним, зменшення рівня гормонів греліну відбувалося дуже повільно. Отримані результати вказують на те, що психологічні установки людей можуть впливати на роботу травних органів.