Не тільки ніс може розрізняти запахи

Среда обитания18-04-2013, 23:23Русская версия: Не только нос может различать запахи

Пітер Шіберле з Дослідницького центру харчової хімії Інституту в совеем доповіді, представленій на Національних зборах Американського співтовариства хіміків в Новому Орлеані, стверджує, що ніс не є єдиним органом людини, здатним розрізняти запахи. Такий здатністю мають і інші органи: серце, легені, кровь.

Учений стверджує, що «велика частина молекул запаху потрапляє в шлунок, а потім через кров надходить до внутрішніх органів», тому людський ніс здатний розрізняти лише невелику частину оточуючих запахів. Американським ученим вдалося довести, що клітини крові реагують на запахи, і на основі цього відкриття вони зробили висновок, що своєрідні нюхові рецептори є і у крові.

В ході експериментів було встановлено, що серце і легені теж можуть «реагувати» на запахи, хоча механізм цього процесу поки неясний. Можливо, нюх внутрішніх органів слід представити як частину роботи організму при вигляді смачної їжі. Відомо, що в каві є більше тисячі складових запаху, однак за допомогою носових рецепторів ми можемо сприйняти тільки 25. Тому повноцінне сприйняття відбувається, лише тоді, коли цей напій потрапляє в наш організм.

• Впервые подтверждена передача запаха по телефону
  Дэвид Эдвардс, который выступает профессором Гарвардского университета, создал устройство oPhone, которое посылает запахи. На данный момент ученый готовится к последнему испытанию. Он собирается отправить через Атлантический океан запах с собственног...
  
• Ученые нашли способ спрогнозировать смерть человека
  Специалисты из Стокгольмского университета в Швеции обнаружили способ с помощью использования которого человек способен спрогнозировать собственную смерть. Первым признаком скорого ухода из жизни по мнению специалистов является потеря человеком обоня...
  
• Как запахи управляют аппетитом: в мозге обнаружен «переключатель сытости»
  Ученые из Института метаболических исследований Общества Макса Планка сделали удивительное открытие: оказывается, запах пищи способен напрямую влиять на чувство насыщения — по крайней мере, у стройных мышей. Исследование выявило, что определённая гру...
  
• Биологи создали генно-модифицированных мышей-сапёров
  Молекулярные биологи вывели мышей-супергероев, которые способны находить по запаху взрывчатку и указывать на местоположение мины. Обоняние мышей-сапёров в 500 раз превышает по чувствительности к запаху взрывчатых веществ, обоняние обыкновенных грызун...
  
• Созданы экраны, передающие ароматы
  Японские ученые разработали технологию, благодаря которой экраны могут передавать запахи изображенных на них объектов. Предполагается, что эта разработка получит широкое применение в рекламе: например, показанный на экране ополаскиватель будет источа...
  

Комментарии:

Имя:*
Текст комментария:
Введите два слова, показанных на изображении: *