Специи уменьшают негативные эффекты жирной пищи

Здоровье и красота14-04-2012, 08:33Украинская версия: Спеції зменшують негативні ефекти жирної їжі

Пищевой рацион, который обогащен куркумой и корицей, сокращает негативную реакцию организма на жирную пищу. Проводя эксперимент команда исследователей готовила отдельно еду для шести как страдающих избыточным весом мужчин, так и для здоровых мужчин среднего возраста. В каждую порцию еды, которая предназначена была для теста, исследователи добавляли 2 столовых ложки специй.

Еда состояла из печенья из корицы, Итальянского хлеба с травами и куриного карри. Контрольная еда была такой же, но все эти специи не содержала. Команда исследователей в течение трех часов каждые тридцать минут собирала кровь участников на анализ. Когда в пище содержалась смесь противоокислительных специй, в крови была повышена противоокислительная деятельность примерно на тринадцать процентов, и примерно на двадцать процентов сократилась реакция на инсулин.

Многие ученые считают, что оксидативный стресс провоцирует диабет, артрит и заболевания сердца. Добавление в еду двух столовых ложек специй у участников проблем с желудком не вызывало. В будущем, научно-исследовательская группа, планирует выяснить, можно ли получить такие же результаты, добавляя в пищу специи меньшей дозы.

• Картофель безопасен для желающих похудеть
  Научные работники из Соединенных Штатов провели новое исследование при участии девяноста женщин и мужчин, страдающих лишним весом. Весь эксперимент занял 3 месяца. С начала опыта респондентов разделили на 3 группы, которым была назначена разная диета...
  
• Ученые снова предупреждают о вреде телевизора
  Медики утверждают, что за каждый час, проведенный перед экранами телевизора, повышает риск заболевания сахарным диабетом на 3,4%. Ученые провели исследование, в котором приняли участие 234 человека с лишним весом. Добровольцы были разделены на три гр...
  
• Связь между сухой массой тела и возрастом со скоростью выведения алкоголя у ...
  Для изучения связи между составом тела и скоростью выведения алкоголя команда провела вторичный анализ данных, полученных в рамках исследования, проведенного в Университете Иллинойса и в другом исследовании в Индианаполисском университете штата Индиа...
  
• Воздействие растворителей на рабочем месте связано с когнитивными ухудшения ...
  Прошлогоднее исследование связало подверженность растворителям с нарушениями функции почек и печени, проблемами с дыханием, повреждением репродуктивных функций и даже раком. Пару дней назад, новое исследование доказало, что люди подверженные раствори...
  
• Ученые не советуют употреблять красное мясо
  Как показывают последние проведенные исследования, чрезмерное употребление красного мяса может с отрицательной стороны отразится на здоровье человека. В целом любители данного продукта питания более склонны к смерти от сердечнососудистых заболеваний ...
  

Комментарии:

Имя:*
Текст комментария:
Введите два слова, показанных на изображении: *