Спеції зменшують негативні ефекти жирної їжі

Здоровье и красота14-04-2012, 08:33Русская версия: Специи уменьшают негативные эффекты жирной пищи

Харчовий раціон, який збагачений куркумою і корицею, скорочує негативну реакцію організму на жирну їжу. Проводячи експеримент команда дослідників готувала окремо їжу для шести як страждають надмірною вагою чоловіків, так і для здорових чоловіків середнього віку. У кожну порцію їжі, яка призначена була для тіста, дослідники додавали 2 столових ложки спецій.

Еда складалася з печива з кориці, Італійського хліба з травами і курячого каррі. Контрольна їжа була такою ж, але всі ці спеції не містила. Команда дослідників протягом трьох годин кожні тридцять хвилин збирала кров учасників на аналіз. Коли в їжі містилася суміш протівоокіслітельним спецій, в крові була підвищена протівоокіслітельним діяльність приблизно на тринадцять відсотків, і приблизно на двадцять відсотків скоротилася реакція на інсулін.

Многіе вчені вважають, що оксидативний стрес провокує діабет, артрит і захворювання серця. Додавання в їжу двох столових ложок спецій у учасників проблем з шлунком не викликало. У майбутньому, науково-дослідна група, планує з'ясувати, чи можна отримати такі ж результати, додаючи в їжу спеції меншої дози.

• Картофель безопасен для желающих похудеть
  Научные работники из Соединенных Штатов провели новое исследование при участии девяноста женщин и мужчин, страдающих лишним весом. Весь эксперимент занял 3 месяца. С начала опыта респондентов разделили на 3 группы, которым была назначена разная диета...
  
• Ученые снова предупреждают о вреде телевизора
  Медики утверждают, что за каждый час, проведенный перед экранами телевизора, повышает риск заболевания сахарным диабетом на 3,4%. Ученые провели исследование, в котором приняли участие 234 человека с лишним весом. Добровольцы были разделены на три гр...
  
• Связь между сухой массой тела и возрастом со скоростью выведения алкоголя у ...
  Для изучения связи между составом тела и скоростью выведения алкоголя команда провела вторичный анализ данных, полученных в рамках исследования, проведенного в Университете Иллинойса и в другом исследовании в Индианаполисском университете штата Индиа...
  
• Воздействие растворителей на рабочем месте связано с когнитивными ухудшения ...
  Прошлогоднее исследование связало подверженность растворителям с нарушениями функции почек и печени, проблемами с дыханием, повреждением репродуктивных функций и даже раком. Пару дней назад, новое исследование доказало, что люди подверженные раствори...
  
• Ученые не советуют употреблять красное мясо
  Как показывают последние проведенные исследования, чрезмерное употребление красного мяса может с отрицательной стороны отразится на здоровье человека. В целом любители данного продукта питания более склонны к смерти от сердечнососудистых заболеваний ...
  

Комментарии:

Имя:*
Текст комментария:
Введите два слова, показанных на изображении: *