Життя продовжує дієта з невисоким вмістом білка

Фахівці зі Сполучених Штатів змогли довести, що білкова дієта збільшує вчетверо ризики виникнення раку. У людей, які дотримуються даного харчування, ймовірність розвитку онкології така, як у людей, які викурюють в день від 20 сигарет. Загалом, смертність підвищена вдвічі порівняно з тими, хто перевагу віддає саме углеводам.

Два вишукування, результати яких є у виданні Cell Metabolism, доводять, що полний відмова від тварин белков, тобто від молочних продуктів і м'яса, істотно продовжує життя.

Одні фахівці проаналізували інформацію 6 тис. 831 людини віком 50 років і більше, які брали участь в експертизі національного харчування і здоров'я, яка проводилася Американським Національним центром статистики охорони здоров'я.

Експерти пояснюють наступне - вживання білка впливає безпосередньо на вироблення гормону росту, що, у свою чергу, підтримує у дорослої людини обмін речовин, однак сприяє зростанню онко-захворювань. Рівень білка після 65 років падає в організмі, безпосередньо тому вживання їжі, яка насичена білками, після даного віку корисно для людського здоровья.

Второе дослідження було проведено групою вчених з університету Сіднея, Австралія. Експерти тримали на 25 різних дієтах сотні гризунів. Вони виявили наступне - дієта з підвищеним вмістом білка, а також низьким вмістом вуглеводів, сприяла зниженню жирових відкладень і апетиту, однак вкорочувала при цьому життя, сприяла розвитку ендокринних і серцевосудинних захворювань. Найнебезпечнішою була дієта з пониженим вмістом білків, а також з підвищеним - жирів, вуглеводна ж дієта продовжувала життя, однак не сприяла похуданію.