Суворе вегетаріанство може зменшити ризик розвитку деяких захворювань

Суворе вегетаріанство може зменшити ризик розвитку деяких захворювань. Нове дослідження показало, що дієти, які виключають м'ясо, яйця і молочні продукти сприяють більшій втраті ваги, ніж другіе.

Хуже спроб втиснутися в купальний костюм може бути тільки ще одне - бути веганом. Ні м'яса, ні яєць або молочних продуктів - нічого, що походить від тварин. Що ж тоді залишається є? На думку веганів - багато всього, включаючи турецький горох, квасоля, вітамінізовані соєві продукти, фрукти та горіхи. Таким чином, нове дослідження, що зв'язує вегетаріанську дієту з втратою ваги представляється тріумфом тофі-бургера.

Уже давно вегетаріанські дієти пов'язували зі зменшенням ризику діабету 2-го типу, серцевих захворювань і можливістю померти від багато чого чого. Але суворе вегетаріанство не пов'язували з втратою ваги. Це відбувалися частково з тієї причини, що досліджень зв'язку між вегетаріанством і схудненням було досить мало, тривали вони не довго, а суб'єкти дослідження не дотримувалися дієти занадто суворо.

Новое дослідження, висновки якого опубліковані в Journal of General Internal Medicine, представляє результати порівняння величини втрати ваги дотримуються: вегетаріанської і не вегетаріанської дієт, суворої вегетаріанської дієти, а також лакто-ово дієти, допускає вживання молока та яєць. У дослідженні взяли участь дотримують дієту 1151 чоловік, які витримували її протягом від дев'яти до 74 недель.

Те, хто дотримувався вегетаріанської дієти втратили у вазі в середньому на 1,48 кілограма більше тих, які мали інші режими харчування. А вегани втратили у вазі на 2,58 кілограма більше тих, хто вегетаріанської дієти не дотримувався вообще.

Цельнозерновие продукти, багаті клітковиною, уповільнюють процес спустошення шлунка і тому відкладають виникнення почуття голоду. Деякі дослідження зареєстрували у вегетаріанців втрати ваги, що складали до 10 кілограмів на рік або 8 кілограмів за п'ять років. Є також дослідження 38 осіб з надмірною вагою, які дотримувалися низкоуглеводной дієти, а білки отримували тільки з сої і горіхів, які втратили 6,9 кілограмів за 6 місяців. Рівень холестерину у них теж знизився.

Брітанская асоціація дієтологів прийшла до висновку, що вегетаріанська і строго вегетаріанська дієта прийнятні на будь-яких етапах життя за умови їх суворого планування. Є багато способів позбавитися від зайвої ваги, в тому числі менше їсти і витрачати більше енергії. Стати веганів - це означає змінити стиль життя, а не тільки харчування. Таке рішення люди приймають з багатьох причин, але відчути себе краще одночасно в силу двох обставин посильно не кожному.