Одним из последних решений в области рынка домашней кухонной утвари явилась сковорода, где в качестве антипригарного внутреннего покрытия выступает обыкновенный керамический камень, а не металл или тефлон, как это было до этого. Несмотря на недавнее появление этих сковород, спрос на них уже превышает количество предложений от западноевропейских производителей, которые предлагают эту продукцию в нескольких сотнях разнообразных моделей.
Чаще всего, эти сковороды выполняются из алюминиевого сплава, не содержащего даже толики вредного вещества и тем более химической примеси.
Малые алюминиевые сковороды с керамическим покрытием, предназначенные для жарки блинов, не подвержены деформациям даже при крайне завышенном режиме температуры.
Благодаря прекрасной теплопроводности этими сковородами планомерно распределяется тепловая энергия по днищу, что, разумеется, воздействует на результативность процесса готовки. Керамический материал, используемый при производстве кухонных сковородок, гарантирует безопасность продуктам во время готовки, за счет отсутствия в нём даже малейшего числа вредоносных веществ.
Для домохозяек удобным достоинством является то, что с керамической сковородой можно готовить при минимальном объеме жира и масла. Кроме всего уже вышеописанного, плюсом керамических сковород является то, что ручка практически всегда находится в холодном состоянии, что, конечно же, сказывается на удобстве готовки. Средние цены на эти модели кухонных сковород, варьируются сегодня от четырех до семнадцати тысяч рублей, в зависимости от производителя, занимающегося деятельностью на российском или же иностранном рынке.
