Фрукти-овочі

Урожай - всі його аромати, смаки і вітаміни - господині запасли про запас. Закатали в баночки і банки, щоб і в зимовий період радувати гостей літніми стравами з ягодами, зеленню та іншими дарами городів і садів. Парфумери і косметологи точно так само роблять. «Зелені» бренди приготували вже безліч рослинних новинок. Відкривайте для себе найкращі beauty-заготовки і вибирайте за смаком плоди осені.

Брокколі. Разновідность кольоровий капусти - спаржева. Овочеве однорічна рослина сімейства хрестоцвітних. Найбільш древня овочева культура. У високій сучасній кухні брокколі запікають, готують на пару і бланшують. А знаменитий французький шеф-кухар і власник паризького вегетаріанського ресторану, який відзначений трьома зірками, подає гостям різотто з брокколі «Брокколізотто». На відміну від класичного різотто, в «Брокколізотто» замість рису використовують капусту, приготовлену особливим образом.

Польза в тому, що броколі - це «вітамінна бомба». Натурального антиоксиданту - аскорбінової кислоти в ній більше рази в два з половиною, ніж в цитрусах. Також в зелених «вершки» великий вміст вітамінів U, K, РР і бета-каротину. Вчені США підрахували, Що екстракт броколі на 37% збільшує опірність шкіри старенію.

Для сяйва шкіри. Сульфорафан, який отриманий з брокколі, стимулює природні механізми захисту клітин від сторонніх впливів - несприятливої Єдина проблема - він здатний швидко втрачати свої корисні якості.

Віноград. Достовірно відомо, що дикоросла разновідность вінограда існувала на землі до появи людства. Знайдені насіння, вчені датують шістдесятьма мільйонами років. А сама культура виноградарства, щонайменше, налічує вісім тисячоліть. Вивченням характеристик лози займається наука звана «ампелографія».

В чому користь. Виноградний цукор благотворно впливає на м'язовий тонус і кровоносну систему. За допомогою високого вмісту калію, виноград здатний зміцнювати серцевий м'яз. А сам виноград, а також продукти його ферментації є джерелами легкозасвоюваних вітамінів, органічних кислот і мінеральних солей. Більш корисними є білі сорти «Семійон», «Рислінг» і «шасла».

Для стрункості. У маслі кісточок винограду 25% олеїнової і 70% лінолевої кислоти. Такий дует сприяє зниженню ваги і нормалізує ліпідний обмін. Поліфеноли винограду прискорюють виведення токсинів з організму і відмінно справляються з вільними радикалами. Сучасне виноградарство налічує більше 12 000 сортів.

Облепіха. Залежно від регіону зростання обліпиха може бути деревом висотою близько вісімнадцяти метрів або чагарником. Ягоди обліпихи, як правило, заготовляють після заморозків, в цей період вони стають солодкими, позбавляються від гіркуватого смаку, і набувають особливий аромат, через якого обліпиху називають сибірським ананасом. Ягоди облепіхі мають дивну здатність, тривало час, в стійкій формі зберігати вітамін С, це пояснюється відсутністю ферменту аскорбінази в плодах - каталізатора, який стимулює окислення аскорбінової кіслоти.

Для розкішного самовідчуття. Обліпиха давно відома своїми відновлюють і омолоджують якостями. У тибетській медицині прийнято вважати, що дана рослина - еліксир молодості, квінтесенція гармонії і дитя сонячного світла. Вченими було протестовано 39 плодів, і було доведено, що обліпиха по своїй здатності може покращувати стан кожі.



Для тих, хто бажає з голови до ніг скупатися в золоті, існує салонна програма «Золотий масаж». Розкішний по-російськи і сповнений одночасно французького вишуканості, він містить повну палітру чуттєвих відчуттів. Ручний разогревающий масаж чергується із застосуванням березового віника з тонізуючим масажем і освіжаючим хмарою спрея з частинками золота. За вирівнювання тону шкіри і збереження молодості відповідальні екстракти чорної ікри і облепіхі.

Оліва. Першу оливу за легендою, посадила Афіна - богиня мудрості. Сучасні вчені з переказом згодні - оливки і справді вибір мудрих. Вони знижують рівень холестерину і покращують якість життя. У чому користь. У листі оливи присутні таніни, флавоноїди, органічні кислоти і глікозиди. У плодах є безліч вітамінів, включаючи Е і С - блокуючі несприятливі впливу навколишнього середовища.

Для детокс-ефекту. Ідеальна основа для масажного аромамікси - це олія холодного віджиму. Необхідно до нього додати композицію будь-яких ефірів і можна отримати суміш для детокс-обгортання. А якщо додати трохи морської солі то вийде скрабірующій склад, який виводить токсини і шлаки з шкіри. Жителі середземномор'я з'їдають в день в середньому десять олівок.

Подсолнечнік. Той нюанс, що чашечка квітки повернена до сонця, зробив його основним персонажем безлічі казок і легенд. А косметологам послужив приводом для вивчення здатності соняшнику блокувати несприятливий діапазон УФ променів, отримуючи максимальну користь при цьому від нешкідливого світлового спектру. У чому користь. Олія насіння соняшнику є гіпоалергенним. У ньому містяться лецитин, лінолева кислота у формі добре засвоюваній організмом, фосфоліпіди, вітаміни Е і РР, рослинні воски. Для захисту від старіння. Олеїнова кислота з насіння соняшнику відновлює епідермальний бар'єр який порушено зневодненням і захищає еластинових і колагенові волокна шкіри від фотоповрежденія. Один соняшник в середньому містить від тисячі до двох тисяч насіння.

Клюква. Це вічнозелений чагарник з невисокими тонкими пагонами. Виростає на тундрових болотистих грунтах. Діаметр ягід у великоплідних сортів сягає двох сантиметрів. Плоди, зібрані у вересні, до самої весни зберігають свої корисні властивості. І все це завдяки бензойної кислоти, яка є природним консервантом.

В чому користь. Ягоду нарекли північним лимоном завдяки кислого смаку, і кількістю вмісту аскорбінки, яке можна порівняти з цитрусовими. Пік витаминності, до речі, спостерігається у недозрілих плодів. Собірать нестиглих клюкву важко, проте косметологи саме її намагаються використовувати. Для очищення шкіри. Вітамін С і хінна кислота - це терпка гірчинка для смакових рецепторів, яка здатна пом'якшити занадто нудотну солодкість і надати пікантності соусу. Для шкіри - це сужающий пори, антіпігментаціонний коктейль антиоксидантів. Щоб заспокоїти шкіру і зняти запалення достатньо протягом десяти хвилин потримати журавлинний компрес на ліце.

Томат. У перекладі з італійського Pomidoro означає золоте яблуко. Раніше їх вирощували у вигляді декоративних рослин, а плоди вважали неїстівними. Між іншим, томат з точки зору ботаніки, що не овоч, а ягода. У нинішній час це одна з найбільш популярних у світі городніх культур. Кулінарами запропоновано понад ста рецептів приготування помідорів. Чи не менше варіантів використання томатів для догляду за шкірою, запропоновано і косметологамі.

В чому користь. Чим червоно і спелее томат, тим більше вітамінів в ньому. Він є джерелом каротиноїдів, а також органічних кислот - винної, яблучної та лимонної. У помідорах також багато серотоніну, отже, вони здатні нормалізувати роботу нервової системи і покращувати настрій. Для доглянутих ніг. Соковито-червоний колір томатам надає лікопін, каротиноїдний пігмент.

Он підтримує еластичність судин і зміцнює капіляри. Дана властивість на озброєння взяли розробники foot-косметики. У плоді, який пройшов термообробку, міститься в три рази більше лікопіну ніж у свіжому томаті. Тому для масок краще використовувати м'якоть запечених томатов.

Яблоко. Завдяки стійкості до температурних перепадів (без проблем переносить сильні морози) яблуня широко поширена в Америці, Азії і Європі. У світі налічується близько 75000 сортов яблок. Найбільш популярний сор - «голден Делішез». У середньому тривалість життя домашньої яблуні становить сто років. Її дикорастущая родичка втричі довше плодоносіт.

В чому користь. Великий вміст флавоноїдів в шкірці яблук. Ці природні сполуки зміцнюють стінки капілярів, що вельми корисно для схильної до куперозу і ГІПЕРРЕАКТИВНОСТІ шкіри. У м'якоті яблуні - цукор, пектини, кальцій, марганець, залізо, калій, каротин, вітаміни Е, Р, В2, В1, С, і органічні кислоти у формі добре засвоюється організмом. Для настрою. Аромат зеленого яблука знижує відчуття голоду, а поєднуючись з корицею, дарує атмосферу домашнього уюта.

Апельсін. Він не зустрічається в дикорослому вигляді. Ароматні і солодкі плоди апельсинового дерева вважаються гібридом двох інших цитрусів - помело і мандарина. У чому користь. У апельсині міститься фруктовий і виноградний цукор, ферменти, чотирнадцять вітамінів і п'ять видів фруктових кислот. Сік апельсина має антимікробну дію, а фітонциди шкірки - антибактеріальним. Лімоноіди надають апельсинів легку гірчинку. У нинішній час здатність даних речовин, попереджати ріст ракових клітин, вивчається декількома фармакологічними лабораторіямі.

Для тіла. Апельсинове ефірна олія, сприяє виробленню гормонів радості, служить для профілактики синдрому хронічної втоми, збільшує витривалість і працездатність. Апельсинову косметику почали робити у вісімнадцятому столітті при французькому дворі - креми і тоніки з підтягує й осветляющим действіем.

Цітрон. Цитрон - це найближчий родич лимона, який вирощували ще 4000 років тому в Месопотамії. У нинішній час це найбільший цитрус, який вирощують в Калабрії, плоди його досягають сорока сантиметрів у довжину і тридцяти сантиметрів у діаметрі. У цьому регіоні Італії навіть проводять фестивалі, які присвячені сонячному плоду.

В чому користь. «Пальці Будди» - це один з найбільш інтересних видів цітрона. Його вирощують в Японії та Китаї. Свою назву він отримав за особливу форму: він розділений на частки, які нагадують кисть руки. Разом з гранатом і персиком цитрон входить до трійки плодів, що приносять згідно фен-шую, достаток і благополуччя. Цитрон в Європі використовують в основному в ароматерапії, і в кулінарії для приготування десертів. Доведено, що запах цитрона знімає мігрень і полегшує головний біль.

Для цінителів класики. Один з найдавніших парфумерних інгредієнтів - це ефірна олія цитрона. Воно має багатий аромат, ефектно відтіняє свіжі ноти неролі, хвої і бергамота. Цитроновая акорд надає парфуму благородну патину ретрошіка. Цитрон практично повністю складається з ароматної цедри, а його середня вага дорівнює 600 м.