Сила періодичного голодування

Вчені починають знаходити все більше підтверджень того факту, що короткі періоди голодування, під відповідним контролем, мають цілий ряд лікувальних і корисних свойств.

Ведущій телеканалу BBC, Майкл Мослі, вирішив перевірити це на власному організмі.

"Я завжди вважав голодування чимось неприємним, і не несучим довгостроковій користі. Тому, коли мене попросили зняти документальний фільм і самому спробувати обійтися без їжі, я був не дуже радий, оскільки перебував у впевненості, що це буде неприємно.

Но редактор запевнив мене, що цей метод отримав підтвердження в ході останніх наукових пошуків, і це може значно поліпшити стан мого здоров'я. Тому, звичайно, я відповів згодою.

Моей сили волі недостатньо, щоб наважитися на довгострокові терміни голодування, але я надзвичайно зацікавлений тими причинами, за якими обмеження кількості прийнятої їжі, може привести до більш тривалого життя ".

Ограніченія споживаних калорій, - це одна з методик, що дозволяють продовжити тривалість життя, принаймні, у тварин. Ще з 1930-х років відомо, що миші на низькокалорійній, але багатою поживними речовинами, дієті, живуть довше. Зараз ця ж закономірність була підтверджена і для мавп.

Мишь, чиє тіло внаслідок генетичної модифікації справляє дуже низький рівень гормону під назвою інсуліноподібний фактор росту-1, або ІФР-1, живуть на 40% довше, доживаючи до 120 років і більше в перерахунку на людський вік. Високий рівень цього гормону в організмі, приводить до прискорення старіння і вікових захворювань, в той час як низький рівень підтримує здоров'я.

Люді з генетичною мутацією, що приводить до виникнення синдрому Ларона (менше 350 осіб на земній кулі), також мають дуже низький рівень ИГФ-1, що захищає їх від діабету і раку.

Самая передова область поточних досліджень дієти - періодичне голодування 1 на 1, яке включає споживання всього, що душа побажає на один день, і обмеження споживаних калорій (менше 600) наступного дня. Саме вражаюче те, що не важливо, скільки ви їсте в дні вільні від голоданія.

Доктор Кріста Вараді з Іллінойського університету в Чикаго, провела 8-місячне випробування, порівнявши результати двох груп пацієнтів з надмірною вагою.

"Якщо ви неухильно дотримуєтесь дієти в дні голодування, то ризик виникнення серцево-судинного захворювання не збільшиться, навіть якщо ви дотримувалися дієти з високим вмістом жиру в дні вільні від голодування", - сказала она.

Я вирішив спробувати більш спрощену варіацію: дієту 5 на 2 . Як зрозуміло з назви, ви їсте 5 днів на тиждень, а в останні два дні споживаєте 500 калорій для жінок або 600 калорій для мужчін.

В дні звичайного харчування, я їв усе, що завжди, не відчуваючи потреби в обжерливості.

Я дотримувався цієї дієти протягом 5 тижнів, і позбувся за цей час від 6 кг, а показники крові, такі як ІФР-1, глюкоза і холестерин, покращилися. Якщо я буду дотримуватися такого режиму і далі, то це значно знизить ризик виникнення таких захворювань як рак і діабет.

Я перебував під невсипущим контролем і виявив, що дотримуватися режиму 5 на 2, на мій подив, дуже легко. Я майже напевно продовжу робити це, можливо, з меншою частотою.