Соль вредна при высоком давлении крови. Многие рекомендации указывают на то, что следует ограничить употребление соли. Однако, это вещество также обладает многими полезными свойствами. К примеру, соль можно применять для лечения кожи. Ученые доказали, что высокое содержание соли на коже может защитить ее от проникновения микробов.
Большинство людей употребляют больше соли, чем им нужно, и, следовательно, имеют более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта, которые являются двумя основными причинами смерти во всем мире. Соль также опасна при диабете. Однако новое исследование показывает, что пищевая соль может иметь биологические преимущества: защищать организм от вторжения микробов. Высокое содержание соли приводит к повышенному накоплению натрия в коже мышей, тем самым повышая их иммунный ответ на заражение кожи паразитом. Полученные результаты свидетельствуют о том, что соль в диете может иметь терапевтический потенциал для продвижения иммунной защиты от микробных инфекций кожи.
До сих пор соль считалась вредным диетическим фактором. Соль повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, последние исследования указывают на роль соли в ухудшении течения аутоиммунных заболеваний. Данное исследование предполагает, что накопление соли на месте инфекции может объяснить эффективность древнего метода лечения заболеваний кожи. Еще задолго до того, как были созданы антибиотики, народные целители знали о том, что соль полезна для лечения кожи.
Отрицательные и положительные эффекты соли
Высокое количество натрия, хранящееся в коже (особенно у пожилых людей) может привести к высокому давлению крови и повышает риск развития болезней сердца и инсульта. Высокое содержание соли в организме также может ухудшить течение аутоиммунных заболеваний и даже увеличить риск рака желудка. Несмотря на неопровержимые доказательства отрицательного эффекта пищевой соли (повышает риск болезни у человека) потенциал эволюционного положительного эффекта хранения большого количества соли в организме не был ясен.
Инфицированные кожные раны содержат много соли
Ключ к этой тайне раскрыли ученые, обнаружившие необычно большое количество натрия в инфицированной коже мышей. Оказалось, что инфицированные бактериями участки кожи содержат высокую концентрацию соли. Кроме этих экспериментов на мышах ученые показали, что диета с высоким содержанием соли повышала активность иммунных клеток (макрофагов), тем самым способствуя заживлению ран на ногах, которые были инфицированы простейшим паразитом Leishmania.
Ученые планируют изучить, как соль накапливается в коже и вызывает иммунный ответ, а также: почему соль накапливается в коже по мере старения организма. Дальнейшее понимание может не только помочь в разработке средств для лечения заболеваний кожи, которые будут способствовать местному отложению соли, но и помочь в борьбе с инфекционными заболеваниями.
Знание молекулярных процессов в коже также может привести к новым стратегиям для мобилизации накоплений натрия у пожилых людей и предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Ученые также считают, что местное применение содержащих высокую концентрацию соли раневых повязок или применение солевых растворов повысит антимикробное лечение заболеваний кожи и может иметь терапевтический потенциал.
Исследователи призывают с осторожностью использовать новую информацию о положительных эффектах применения соли для лечения заболеваний кожи. Из-за многочисленных клинических исследований, демонстрирующих, что высокое содержание соли в диете вредно для гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний, в настоящее время нет достаточно информации, чтобы рекомендовать людям употреблять больше соли. Тем не менее, в ситуациях, когда эндогенное накопление соли в очагах инфекции кожи недостаточно, добавки соли могут быть терапевтическим методом лечения. Возможность применения соли для лечения заболеваний кожи будет изучена в ходе дальнейших исследований.